Повар холодного цеха

Женщина, 36 лет, родилась 13 июля 1990 г.

Москва, переезд возможен, не готова к командировкам

ЗанятостьПолная занятость

График работыПолный день

Опыт работы

Июль 2015 —
по настоящее время

Скай фуд Внуково

Старший Повар ВИП

Приготовление и контроль блюд и закусок премиум сегмента, управление персоналом в количестве до 8 человек, организация банкетов, фуршетов и вечеринок премиум класса. Заказ товаров и сырья надлежащего качества для дальнейшего использования и контроль качества. Контроль рабочего процесса а так же маркировок по СанПиН. Участие в проработках различных блюд и закусок, разработка тех. карт.

Обо мне

Амбициозный сушеф с желанием работать и развиваться. За плечами большой опыт работы в должности, умение находить общий язык с подчиненными и руководящим составом. Имею опыт работы с иностранными шеф поварами приближенных к королевким семьям Саудовской Аравии и Морокко. С большой ответсвенностью отношусь к своей работе и не допускаю сбоев рабочего процесса. Имею рекомендацию, не имею вредных привычек. Активно учавстую в разработке новых блюд которые в последсвии согласовываются с руководством и вводятся в меню

Образование высшее

2012

Филиал Московского государственного университета технологий и управления им. К.Г. Разумовского, Мелеуз

Инженер технолог

Знание языков

Русский — родной

Иностранные языки

Английский — A1 — Начальный

Дополнительная информация

Время в пути до работы: Не имеет значения