Территориальный управляющий

Вывод ресторана в зону прибыли, разработка и введение нового меню - подбор и управление персоналом -ценообразование

Достижения: - Увеличение продаж на 16%, снижение себестоимости на 2%, разработана и введена новая система мотивации линейного персонала Обязанности: - оперативное управление департаментом и подразделениями; - управление региональными филиалами; - разработка, внедрение и изменение бизнес-процессов; - управленческая отчетность; - разработка и составление бюджета; - контроль выполнения бюджета; - контроль выполнения плановых показателей; - решение вопросов с внутренними и внешними контролирующими инстанциями; - ведение переговоров с контрагентами; - организация заключения договоров, контроль внутренней тендерной политики; - проведение тендеров по основным поставщикам; - контроль над ценообразованием; - подбор персонала; - разработка систем мотивации; - разработка маркетинговых целей и задач; - организация снабжения подразделений и филиалов; - введение стандартов работы и контроль их выполнения.

Достижения: - Увеличение продаж на закрепленной территории на 50% Обязанности: - управление персоналом; - подбор сотрудников; - ведение переговоров с клиентами; - заключение договоров; - отслеживание финансовых потоков; - ценообразование; - контроль качества продукции; - разработка и контроль сбытовых и маркетинговых акций; - разработка стратегий и новых направлений развития продаж; - оценка эффективности работы каналов продаж; - расчет и планирование бюджета; - контроль документооборота с клиентами; - планирование и закупка необходимой продукции; - поиск альтернативных поставщиков и товаров; - поиск зарубежных поставщиков.

Вывод нового бренда на рынок - управление персоналом; - подбор сотрудников; - ведение переговоров с клиентами; - заключение договоров; - отслеживание финансовых потоков; - ценообразование; - контроль качества продукции; - разработка и контроль сбытовых и маркетинговых акций; - разработка стратегий и новых направлений развития продаж; - оценка эффективности работы каналов продаж; - расчет и планирование бюджета; - контроль документооборота с клиентами; - планирование и закупка необходимой продукции; - поиск альтернативных поставщиков и товаров; - поиск зарубежных поставщиков.

Сокращение потерь при производстве - управление персоналом; - подбор сотрудников; - ведение переговоров с клиентами; - заключение договоров - отслеживание финансовых потоков; - ценообразование; - контроль качества продукции; - разработка стратегий и новых направлений развития продаж; - оценка эффективности работы каналов продаж; - расчет и планирование бюджета; - контроль документооборота с клиентами.

- управление персоналом; - аналитика и управление товародвижением; - ценообразование; - планирование закупок; - работа с поставщиками; - оптимизация складских запасов.

- проведение переговоров; - заключение договоров; - контроль поставок/закупок; - отслеживание платежей.