Больше информации будет доступно после регистрацииЗарегистрироваться как работодатель
Шеф-повар, Су-шеф
Мужчина, 47 лет, родился 15 сентября 1979 г.
Санкт-Петербург, переезд возможен, не готов к командировкам
ЗанятостьПолная занятость
График работыПолный день
Опыт работы
Февраль 2020 —
декабрь 2020
декабрь 2020
10 месяцев
Tao Food
Су-шеф
Последние место работы, Пищевой производство (доставка еды ) завтраки ,перекус,обеды ,ужин.
Март 2019 —
сентябрь 2019
сентябрь 2019
6 месяцев
ООО "Fеramon"
Су-шеф
Управление, обучение персонала, ведение документо оборота, контроль сан.норм, приготовление новых блюд и т.д.
Производство и доставка полезного Питания "Польза"
Февраль 2015 —
март 2019
март 2019
4 года 1 месяц
Grow Food
Су-шеф, шеф-повар
Запуск с первого дня.подбор и обучения поваров в каждый цех (в том числе фасовочный цех и комплектовка). Проработка,поиск и запуск меню на обьемах , с послейдующим Управление, обучение персонала, ведение документо оборота, контроль сан.норм, приготовление новых блюд и т.д.Полное подготовка к прохождению и получения ХАСПП
Существует своя команда профессиональных поваров!!!!!
Август 2011 —
декабрь 2014
декабрь 2014
3 года 4 месяца
ООО"Наш Хлеб Beker qrup"
Заведующий производством
Запуск с самого начала. (Управление, обучение персонала, ведение документо обарота, контроль сан.норм, приготовление новых блюд и т.д. Полное подготовка к прохождению и получения ХАСПП.
Проходил 6месячную стажировку на производстве в Москва.( производство в Томилино цеха горячии, холодный, кондитерский, хлебо выпечка).
Существует своя команда професиональных поваров!!!!!
Август 2010 —
август 2013
август 2013
3 года
Арт-Пицца
Шеф-повар
Запуск с самого начала. (Управление, обучение персонала, ведение документо обарота, контроль сан.норм, приготовление новых блюд и т.д. Полное подготовка к прохождению и получения ХАСПП.
Существует своя команда професиональных поваров!!!!!
Август 2008 —
август 2010
август 2010
2 года
Пиццерия " Арлекино"
Су-шеф
Начало работы повар-универсал, с последующим переходом в су-шефы
Обо мне
Помогу организовать кухню, пищевое производство с нуля!!Запуск с первого дня.подбор и обучения поваров в каждый цех (в том числе фасовочный цех и комплектовка). Проработка,поиск и запуск меню на ообьемах , с послейдующим Управление, обучение персонала, ведение документо обарота, контроль сан.норм, приготовление новых блюд и т.д.Полное подготовка к прохождению и получения ХАСПП. ( Наш хлеб Beker qrup, Grow Food)
Существует своя команда професиональных поваров!!!!!работали в Наш Хлеб Beker group, Grow Food.
Образование высшее
2007
Гомельский Государственый Кулинарный Коледж
Повар 4 раз, Повар 4 раз
2001
Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации, Гомель
Экономическиий, Экономика и управление на предприятии (по отраслям)
Знание языков
Русский — родной
Иностранные языки
Английский — A1 — Начальный
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Дополнительная информация
- Время в пути до работы
- Не имеет значения