Технолог
Опыт работы
февраль 2024
Организация работы отдела, заказ сырья и необходимого оборудования, контроль производственного процесса, составление графика.
август 2023
Контроль работы поваров, проработка сырья и готовых блюд. Корректировка меню, спецификации, контроль за качеством выпускаемой продукции
апрель 2021
Контроль закачеством выпускаемой продукции, контроль работы по тк, контроль сроков годности, ведение документации, оценка готовой продукции по органолептическим показателям. Работа с поставщиками, приемка сырья, проработка сырья, работа с персоналом, ведение табеля учета рабочего времени, контроль соответствия температурного режима. Знание норм санпин и haccp,введение новой ассартиментной линейки, контроль за своевременной отгрузкой продукции на точки сбыта.
Обо мне
Стремление к профессиональному развитию, готовность принимать самостоятельные решения,умение добиваться поставленых целей, инициативность.
Образование бакалавр
Знание языков
Дополнительная информация
- Гражданство
- Россия
- Разрешение на работу
- Россия
- Время в пути до работы
- Не имеет значения