Менеджер, официант, продавец консультант

Подготовка зала ресторана к работе и контроль за соблюдением стандартов обслуживания (контроль правильности сервировки, контроль за соблюдением чистоты, надлежащим состоянием и комплектностью приборов, посуды, скатертей и салфеток). Поддержание чистоты в зале. Знание меню и изучение изменений в меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям. Помощь гостям ресторана в выборе из меню, предоставление информации об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа, информирование о времени приготовления блюд. Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания. Разрешение конфликтных ситуаций в рамках компетенции официанта. Распределение заказов гостей на приготовление блюд и напитков между барменом и поваром. Контроль своевременного приготовления и товарного вида блюд перед подачей гостям. Подача заказанных блюд и осуществление расчётов с гостями. Руководство помощником официанта. Оформление ежедневной отчётности, реестров в конце рабочего дня. Оформление зала и сервировка столов для проведения различных мероприятий. Участие в ежемесячной инвентаризации имущества ресторана.

Консультация клиентов офиса по продуктам и товарам. Работа с кассой. Оформление договоров.

контроль работы официантов; встреча и размещение посетителей; проведение расчетов с клиентами; прием и заказ банкетов; обучение персонала.

Подготовка зала ресторана к работе и контроль за соблюдением стандартов обслуживания (контроль правильности сервировки, контроль за соблюдением чистоты, надлежащим состоянием и комплектностью приборов, посуды, скатертей и салфеток). Поддержание чистоты в зале. Знание меню и изучение изменений в меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям. Помощь гостям ресторана в выборе из меню, предоставление информации об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа, информирование о времени приготовления блюд. Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания. Разрешение конфликтных ситуаций в рамках компетенции официанта. Распределение заказов гостей на приготовление блюд и напитков между барменом и поваром. Контроль своевременного приготовления и товарного вида блюд перед подачей гостям. Подача заказанных блюд и осуществление расчётов с гостями. Руководство помощником официанта. Оформление ежедневной отчётности, реестров в конце рабочего дня. Оформление зала и сервировка столов для проведения различных мероприятий. Участие в ежемесячной инвентаризации имущества ресторана.

Обслуживание гостей в соответствии с высокими стандартами. Помощь гостям, участие в подготовке зала.