Больше информации будет доступно после регистрацииЗарегистрироваться как работодатель
Шеф - повар
90 000 руб.
Женщина, 38 лет, родилась 19 июля 1988 г.
Москва, переезд невозможен, готова к командировкам
ЗанятостьПолная занятость
График работыПолный день
Опыт работы
Февраль 2018 —
ноябрь 2020
ноябрь 2020
2 года 9 месяцев
Кулинарная студия Юлии Высоцкой
Шеф-повар
Проработка и составление меню мастер-классов и фуршетов, сезонных сэтов. Управление командой су-шефов. Проведение мастер-классов для взрослых и детей, проведение корпоративных мероприятий. , Заказ продуктов, работа с поставщиками. Учет и инвентаризация. Обучение новых кадров.
Декабрь 2017 —
февраль 2018
февраль 2018
2 месяца
Семейное кафе АндерСон
Су-шеф
Приготовление блюд, контроль работы кухни, составление заказа и прием товара от поставщика, ведение доккументации и производственных журналов.Проведение и разбор инвентаризации. Контроль соблюдения санитарных норм, техники безопасности, производственный и трудовой дисциплины. Контроль правильной эксплуатации оборудования.
Июнь 2017 —
декабрь 2017
декабрь 2017
6 месяцев
Бар "Петров и Васечка"
Су-шеф
Приготовление и отдача еды, составление заказов поставщикам. Контроль работы кухни. Проведение инвентаризации остатков продукции. Учет и калькуляция блюд.
Март 2016 —
июнь 2017
июнь 2017
1 год 3 месяца
Corner pub
Су-шеф
Приготовление и отдача еды, составление заказов поставщикам. Контроль работы кухни. Проведение инвентаризации остатков продукции. Учет и калькуляция блюд.
Обо мне
Инстаграм: chef_kuvaev
Разрабатываю рабочие форматы кулинарных мастер-классов и обучающих программ, которые с успехом используются. Работаю в разных форматах и проектах. Увлечен глубоким изучением кухонь мира. Активно работаю в формате кулинарных съемок, сотрудничал с несколькими телеканалами и известными брендами. Профессионал, романтизирующий профессию повара, бесконечно увлеченный миром гастрономии.
Образование высшее
2010
Московский педагогический государственный университет, Москва
Социалогия и психология, Социальная психология
Знание языков
Русский — родной
Иностранные языки
Английский — A1 — Начальный
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Дополнительная информация
- Гражданство
- Нет
- Разрешение на работу
- Нет
- Время в пути до работы
- Не имеет значения