Шеф-повар

80 000 руб.

Занятость:
График работы:

Опыт работы

Декабрь 2020 —
апрель 2021

4 месяца

ООО ПРИПРАВА

Шеф-повар

Контроль качества блюд Контроль персонала Составление графиков работы Закупка продукции Обучение персонала Контроль склада Отчётность и документы

Июль 2019 —
ноябрь 2020

1 год 4 месяца

Фарш

Су-шеф

Контроль поваров Закупка продукции Контроль остатков Ежемесячная инвентаризация Составление графиков Обучение персонала Работа с документацией Работа с профессиональным оборудованием Работа на открытой кухне

Сентябрь 2019 —
июль 2020

10 месяцев

ООО ФАРШ СИТИ ГРУПП

Повар

Работа на г.ц и х.ц

Июнь 2019 —
август 2019

2 месяца

Мариотт Гранд

Повар

Приготовление и подача блюд

Январь 2018 —
апрель 2019

1 год 3 месяца

Powder Bar

Су-шеф

Личное приготовление блюд; Составление заказов на продукцию; Проведение инвентаризации остатков продукции; Разработка и введение новых блюд, сезонных новинок; Разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт; Учет и калькуляция блюд; Контроль качества приготовленных блюд.

Май 2018 —
январь 2018

4 месяца

Rosetta

Повар

Личное приготовление блюд; Соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд; Проведение инвентаризации остатков продукции

Обо мне

Могу грамотно организовать работу на кухне, разбираюсь в специфике работы холодного и горячего цеха. Отдаю предпочтение Итальянской кухне и Фаст-Фуд. Владею техниками работы с тестом, мясом, овощами. Владею такими качествами, как: уверенность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, ответственность, целеустремленность, быстрая обучаемость, умение работать в команде, организаторские способности, умение ориентироваться и принимать решение в нестандартных ситуациях.

Образование высшее

2018

universita dei sapori

cucina, aiuto cuoco

Знание языков

Русский — родной

Иностранные языки

Английский — A1 — Начальный

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство:

Нет
Разрешение на работу:

Нет
Желательное время в пути до работы:

Не имеет значения