Администратор ресторана

Организация и проведение банкетов, презентаций конференций. 100 посадочных мест
В починении 20 человек. Контроль за качеством блюд согласно стандартам предприятия
- ведение кассовой отчетности
- работа с программой R-keeper
- составление графиков работы, их коррекция, ведение табелей сотрудников;
- взаимодействие с гостям

- открытие комплекса и становление кофейни с нуля;
- составление графиков работы, их коррекция, ведение табелей сотрудников;
- взаимодействие с гостями, оперативно реагировать на просьбы и пожелания гостей, выявление их потребностей;
- обучение и оценка персонала, контроль исполнительской дисциплины;
- организация и контроль качества предоставляемых услуг (качество отпускаемой продукции, сервис обслуживания, методы активных и успешных продаж и др.);
- проведения ежемесячной инвентаризации;
- организация и проведение банкетов;
- Проведение наличных и безналичных расчетов с покупателями;
- Соблюдение правил расчета покупателей, сохранности денежных средств, правил эксплуатации контрольно-кассовых аппаратов;
- контроль процессов работы кассы и соответствующая отчетность
- контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
- контроль складирования продукции в соответствии с санитарными требованиями.

- составление графиков работы, их коррекция, ведение табелей сотрудников;
- взаимодействие с гостями, оперативно реагировать на просьбы и пожелания гостей, выявление их потребностей;
- координирование действий службы ХТС, контроль выполнения услуг клининговой компании, службы безопасности;
- формирование бюджета и общехозяйственных затрат, контроль за его реализацией;
- открытие комплекса и становление нового объекта с нуля;
- отбор, обучение, постановка задач и оценка персонала, контроль исполнительской дисциплины;
- проведения ежемесячной инвентаризации;
- контроль складирования продукции в соответствии с санитарными требованиями.

- организация и проведение банкетов
- обслуживание и расчет гостей

- организация и проведение банкетов;
- контроль процессов работы кассы и соответствующая отчетность;
- контроль складирования продукции в соответствии с санитарными требованиями.
- организация и контроль качества предоставляемых услуг (качество отпускаемой продукции, сервис обслуживания, методы активных и успешных продаж и др.);
отбор, обучение, персонала, контроль исполнительской дисциплины;
- взаимодействие с гостями, оперативно реагировать на просьбы и пожелания гостей, выявление их потребностей.

Прием банкетоных закпзов, составление меню.