Администратор ресторана

Организация и проведение банкетов, презентаций конференций. 100 посадочных мест В починении 20 человек. Контроль за качеством блюд согласно стандартам предприятия - ведение кассовой отчетности - работа с программой R-keeper - составление графиков работы, их коррекция, ведение табелей сотрудников; - взаимодействие с гостям

- открытие комплекса и становление кофейни с нуля; - составление графиков работы, их коррекция, ведение табелей сотрудников; - взаимодействие с гостями, оперативно реагировать на просьбы и пожелания гостей, выявление их потребностей; - обучение и оценка персонала, контроль исполнительской дисциплины; - организация и контроль качества предоставляемых услуг (качество отпускаемой продукции, сервис обслуживания, методы активных и успешных продаж и др.); - проведения ежемесячной инвентаризации; - организация и проведение банкетов; - Проведение наличных и безналичных расчетов с покупателями; - Соблюдение правил расчета покупателей, сохранности денежных средств, правил эксплуатации контрольно-кассовых аппаратов; - контроль процессов работы кассы и соответствующая отчетность - контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. - контроль складирования продукции в соответствии с санитарными требованиями.

- составление графиков работы, их коррекция, ведение табелей сотрудников; - взаимодействие с гостями, оперативно реагировать на просьбы и пожелания гостей, выявление их потребностей; - координирование действий службы ХТС, контроль выполнения услуг клининговой компании, службы безопасности; - формирование бюджета и общехозяйственных затрат, контроль за его реализацией; - открытие комплекса и становление нового объекта с нуля; - отбор, обучение, постановка задач и оценка персонала, контроль исполнительской дисциплины; - проведения ежемесячной инвентаризации; - контроль складирования продукции в соответствии с санитарными требованиями.

- организация и проведение банкетов - обслуживание и расчет гостей

- организация и проведение банкетов; - контроль процессов работы кассы и соответствующая отчетность; - контроль складирования продукции в соответствии с санитарными требованиями. - организация и контроль качества предоставляемых услуг (качество отпускаемой продукции, сервис обслуживания, методы активных и успешных продаж и др.); отбор, обучение, персонала, контроль исполнительской дисциплины; - взаимодействие с гостями, оперативно реагировать на просьбы и пожелания гостей, выявление их потребностей.

Прием банкетоных закпзов, составление меню.