Резюме обновлено 1 год назад

Повар

50 000 руб.
Занятость: Полная занятость
График работы: Полный день

Опыт работы

Июнь 2020 —
сентябрь 2020
3 месяца
Ресторан отеля "Капитан"
Повар
Заготовка и приготовление блюд. Оформление и отдача блюд. Технологические карты. Ротация продуктов.
Сентябрь 2019 —
январь 2020
4 месяца
ИП Ефремов И.Н. Арт-кафе Домовенок
Су-шеф
Разработка и ввод меню русской кухни. Заготовка и приготовление блюд. Оформление и отдача блюд. Технологические карты. Ротация продуктов. Работа с поставщиками.
Январь 2016 —
май 2019
3 года 4 месяца
"Qwest Samui" Тайланд
Шеф-повар
Кейтеринг. Подбор кадров. Прием и обработка заказов. Составление и рассчет меню и стоимости обслуживания персонала кухни. Закупка продуктов. Приготовление блюд. Оформление и отдача блюд.
Январь 2016 —
август 2016
7 месяцев
Курорт "Охта-парк"
Повар
Заготовка и приготовление блюд.
Апрель 2015 —
ноябрь 2015
7 месяцев
"Maxx Royal" Турция
шеф де пати
Разработка и ввод меню русской кухни. Заготовка и приготовление блюд. Оформление и отдача блюд. Технологические карты. Ротация продуктов. Работа в интернациональном коллективе.
Ноябрь 2014 —
март 2015
4 месяца
Concord -кейтеринг, Live Group, Юбилей
Повар
Работа в нескольких предприятиях общественного питания в СПб.

Обо мне

Успешная работа на всех позициях в ресторане, кейтерингах, обслуживание личным шеф-поваром на вилле, яхтах, банкетных мероприятиях. Знание и проработка технологических карт, разработка ресторанного и индивидуального меню. Обучение персонала кухни.

Образование высшее

,

Знание языков

Русский — родной
Иностранные языки
АнглийскийA1 — Начальный

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
Есть вопросы?
По техническим вопросам в работе сайта вы можете написать на почту tech@step-ler.ru