Администратор

Открытие заведения , подготовка к 15мин для персонала , приём звонков, бронирования столов , рассадка , общения с гостями , приёма заказов и проведения банкетов , класса и отчет по завершению работы и т.д

Закрытие и открытие заведения , подготовка зала , общения с гостями , расчётами гостей и т.д

Открытие и закрытие заведения , обучение персонала , кассовые отчёты и т.д , работа с деньгами и распределения, работа с поставщиками ( заключение договоров и т.д ) Приём банкетов от 5 и 300 чел

Открытие и закрытие заведения, документация и отчёты и работа с деньгами, график персонала , приёма звонка, бронирование столов , рассадка , приёма банкетов , общения с поставщиками и т.д Обучения персонала , так же разрешения конфликтной ситуации между персоналом или гостями. Увольнения и приём сотрудников

1. Привести зал в порядок 2. Сменить скатерти , салфетки 3. Привести в порядок - все стекло ( бокалы ) , натереть приборы и т.д 4. Повторить полностью меню 5. Спросить стоп лист у барменов и поваров . 6. Встреча гостей, подача меню , сначала женщинам ( девушкам ) ~ мужчинам ( парням ) , по возрасту . 7. Предложить Апперетивчик . 8. Продублировать заказ и только тогда идти забивать в Rk Много всего можно перечислить обязанности официанта)) ..