Инженер по качеству

Выполнять лабораторные анализы, физико-химические и микробиологические, согласно графику отбора проб, требований стандартов, технических условий, инструкций, методик, спецификаций Осуществлять входной контроль сырья, материалов и вспомогательных веществ. Осуществлять контроль хранения сырья, материалов, готового продукта на складах. Осуществлять контроль санитарного состояния цехов и оборудования, контроль соблюдения планов моек на всех стадиях производства. Проводить аудиты выполнения CIP (автоматическая безразборная мойка). Принимать участие в санитарных аудитах и аудитах пищевой безопасности. Проводить аудиты процессов производств. Проводить аудиты лабораторных методов в производствах. Осуществлять обучение персонала других подразделений выполнению всех необходимых анализов, оказывать консультации по контролю качества полупродуктов и продуктов, поддерживать функционирование этого процесса. Готовить реактивы для проведения физико-химических и микробиологических анализов, лабораторную посуду. Контролировать состояние лабораторных контрольно-измерительных приборов. Калибровка, смазка, чистка. Дегустация продукта Осуществлять контроль работы линий производства Выполнять требования процедуры управления несоответствующей продукцией. Участвовать в проведении экспериментальных работ по освоению новых технологических процессов, запуску новых сортов продукции и внедрению их в производство - принимать участие в тестах и мониторингах. Анализировать риски по качеству на заводе. Работа с политикой HACCP Отчетность, документы. работа с программой LIMS.SAP.WMS.