Больше информации будет доступно после регистрацииЗарегистрироваться как работодатель
Повар
Мужчина
Москва, переезд невозможен, готов к командировкам
ЗанятостьПолная занятость, Частичная занятость, Проектная работа
График работыПолный день, Сменный график, Гибкий график, Удаленная работа
Опыт работы
Декабрь 2018 —
по настоящее время
по настоящее время
Частный детский сад Le Chat Botte
Повар
Детский сад премиум класса, соответствующее приготовление, оформление и подача блюд. Отсутствие морозильных камер. Работа только со свежими и охложденными продуктами- всё из-под ножа! Совместная работа с личным поваром руководства. Закупка.
Май 2016 —
декабрь 2018
декабрь 2018
2 года 7 месяцев
Ресторан "Беллини"
Су-шеф
- Учет остатков и проведение инвентаризаций.
- Контроль сроков годности и качества.
- Ведение отчетности.
- Контроль соблюдения рецептур и технологий приготовления.
- Разработка меню, составление ТТК.
- Обеспечение бесперебойной работы кухни на всех участках.
- Контроль выполнения заказов.
Январь 2014 —
январь 2015
январь 2015
1 год
Арт и Шок, ООО
Су-шеф
- Ведение первичной отчетной документации.
- Учет остатков.
- Проведение инвентаризаций.
- Контроль сроков годности,условий хранения и температурного режима.
- Контроль соблюдения рецептур и технологий приготовления.
- Обеспечение бесперебойной работы кухни на всех участках.
Октябрь 2011 —
январь 2014
январь 2014
2 года 3 месяца
Абира,ООО
Су-шеф
- Обеспечение бесперебойной работы кухни на всех участках.
- Контроль техники безопасности,правил личной гигиены и санитарных требований.
- Составление заказов на продукцию.
- Проведение инвентаризации.
Декабрь 2008 —
июль 2011
июль 2011
2 года 7 месяцев
Ресторан " Альпенглюк"
Су-шеф
- Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления.
- Составление заказов на продукцию.
- Проведение инвентаризации.
Июнь 2000 —
декабрь 2008
декабрь 2008
8 лет 6 месяцев
Ресторан " Парадиз"
Повар-универсал
- Работа на всех участках( горячем, холодном и заготовительном цехах).
- Прием товара, инвентаризация.
Обо мне
- Многолетний опыт работы в ресторанах высокого уровня, под руководством иностранных шеф поваров.
- Опыт в качестве подработок в частных детских садах и на выездных мероприятиях.
- Пунктуальный.
- Чистоплотный.
- Высокий уровень дисциплины.
- Чувство вкуса.
- Надежный.
- Инициативный.
- Уверенный пользователь ПК.
- Без вредных привычек.
Образование среднее специальное
2000
РУ N7
Повар, Повар
Знание языков
Русский — родной
Иностранные языки
Английский — A1 — Начальный
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Дополнительная информация
- Гражданство
- Россия
- Разрешение на работу
- Россия
- Время в пути до работы
- Не имеет значения