Бар менеджер
Опыт работы
по настоящее время
Работаю как самозанятый, организовываю выездной бар на мероприятия! Расчёт, учёт, организация, логистика, подбор и обучение персонала, разработка меню, составление договора об оказании услуг, общение с заказчика, урегулирования всех вопросов от начала до конца мероприятия, работа с поставщиками и т.д
май 2024
Открыли бар с настойками на 3-их с коллегами. Развитие бара, маркетинг, соцсети,разработка меню, приготовление настоек и их разработка, работа с поставщиками, развития ветки кейтеринг бара, организация мероприятий, работа на фестивалях, расчёты расходов ингредиентов, и т.д Бар был открыт налажена работа и клиентская база, и продан как готовый бизнес! В настоящее время функционирует и продолжает развиваться под названием бар " Правда? "
октябрь 2022
Работа за стойкой, инвентаризация, обучение персонала, приготовление настоек, разработка новых коктейлей, проведения шоу
февраль 2021
Работа по стандартам заведения,открытие закрытие бара,еженедельный подсчет остатков,состовление заявок,работа с тех картами и системой Эгаис
январь 2020
В данной организацие,работал на выездные мероприятия,банкеты праздники и многое другое.Исполнял функцыи:коктельный бармен,бариста,чайный мастер,фаер шоу,коктейли с флейринг шоу,дисертный бар,молекулярный бар,сомелье Все мероприятия проходили в разных точках ,москвы.Совмещал с основной работой.
сентябрь 2019
Участвовал в открытие данного заведения, Обязанности стандартные,бармен +бариста,ежедневная инвентаризация,пророботка летних коктейлей,работа с элитным сигментом госте,вип,а текже артисты и звезды шоу бизнеса.
август 2018
Старший бармен клуба,контроль персонала,инвентаризация,заказ по бару,работать как бармен по выходным,проработка новых коктейлей,проработка меню,работа и контроль системы ЭГАИС!работа с безналичным расчётам ,акции и сезонные предложения
декабрь 2017
Каждо дневная инвентаризация,работа с кассой,заявки на бар еженедельно,подготовка бара закрытие бара
июль 2015
Работа на контакт ,снятие остатков ,заготовка настоек,работа с кассой,стоп лист для официантов и многое другое
сентябрь 2013
Работа за барной стойкой, получал знания и учился у более опытных барменов.
Обо мне
Пройден большой путь в барной индустрии, по прежнему развиваюсь, ищу интересный проект в должности бар менеджера, без работы за барной стойкой! Развитие, работа с поставщиками, обучение, разработка меню и т.д Занимаюсь выездным баром, хочу совмещать так как в основном занимаюсь организацией расчётами, персоналом! Полезно будет сотрудничество для новых заведений, так как есть огромный опыт работы с поставщиками, везде есть знакомые и коллеги, большая база сотрудников и многое другое. Совмещение работ не как не повлияет на заведения, а только поможет и вам и мне, так как спокойно могу работать будние дни! Буду рад сотрудничеству
Образование неоконченое высшее
Знание языков
Дополнительная информация
- Гражданство
- Россия
- Разрешение на работу
- Россия
- Время в пути до работы
- Не имеет значения