шеф-повар

июль 2020 — январь 2021 (7 месяцев) Должность Шеф-повар Компания Ирландский паб "Шервуд" Обязанности Разработка и внедрение нового, сезонного меню, приготовление и отдача блюд. Заказ и прием товара, .Работа с поставщиками, обучение поваров, организационные работы, снятие инвентаризации. январь 2020 — июнь 2020 (6 месяцев) Должность Повар-универсал Компания Раковарня"Хвосты и Клешни " Обязанности Приготовление блюд по меню, работа на мангале, снятие инвентаризации. январь 2017 — ноябрь 2019 (2 года 11 месяцев) Должность Су-шеф Компания Остерия"Сладкая Италия" Обязанности Полное замещение Шеф-повара.Заказ и прием продукции.Приготовление и отдача блюд ресторана. январь 2015 — ноябрь 2016 (1 год 11 месяцев) Должность Повар горячего цеха, су-шеф. Компания ООО"Мерва"Украинский ресторан"Будьмо" Обязанности Полное замещение шеф-повара.Приготовление и отдача блюд ресторана, заказ и прием продукции, снятие инвентаризации.Введение новых блюд. февраль 2012 — февраль 2013 (1 год 1 месяц) Должность Повар универсал, су-шеф. Компания ООО"Ника+"Кантри Паб Обязанности Полное замещение Шеф-повара.Заказ и прием продукции.Работа на всех участках кухни.Приготовление и отдача блюд ресторана, снятие инвентаризации. октябрь 2010 — январь 2012 (1 год 4 месяца) Должность Повар горячего цеха, бригадир смены. Компания ООО"Бистро Пронто" Обязанности Полное замещение Шеф-повара, помощь на всех участках кухни в том числе и в пицце цехе.Приготовление и отдача блюд ресторана.Заказ и прием продукции.Снятие инвентаризации.