Директор

Контроль работы двух кофеен, составление расписания, работа с поставщиками, ведение внутренней документации, полный контроль работы заведений, проведение инвентаризации, работа в 1с

• Проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей, основных средств, денежных средств; • Отражение результатов в программе; • Оформление документов по инвентаризации.

Контроль ценовой политики заведения, ведение финансовой отчетности, рассчет выплаты сотрудникам, подписывание счетов, контроль доходов и расходов компании. Организация и контроль работы всех отделов компании: кухни, бара, закупок, бухгалтерии, официантов, службы безопасности, маркетингового подразделения. Открытие 3 локаций с нуля

Открытие - закрытие смены, контроль работы сотрудников, работа с документацией, обучение новых сотрудников, взаимодействие с внешними поставщиками, полное руководство сменой.

Активный поиск кандидатов на сайтах вакансий и в иных базах данных. Переговоры с подходящими потенциальными сотрудниками, проведение первичных собеседований. Сбор информации о кандидатах, оценка их квалификации,соответствия требованиям. Передача информации о потенциальных сотрудниках руководителю, организации встреч и переговоров, получение обратной связи. Согласование сроков и условий выхода финального кандидата на работу, содействие адаптации на рабочем месте.

Контроль соблюдение дисциплины и выполнение и выполнения работы персонала, решение административной хозяйственных вопросов, соблюдение чистоты на протяжении всей рабочей смены, взаимодействие с поставщиками, планирование заказов, составление графика работы персонала, взаимодействие с другими ресторанами, проведение инвентаризации, подбор и обучение персонала

Открытие/закрытие смены, подготовка ресторана к работе, организация бесперебойного и эффективной работы заведения, обеспечения работы для качественного обслуживания гостей, выполнение заданий непосредственного начальника, решение конфликтных ситуациий, создание уютной атмосферы в заведении

Организация и контроль работы, составление графика работы персонала, решение конфликтных вопросов как с сотрудниками, так и с гостями заведения