Аудитор по пищевой безопасности, директор по качеству, менеджер по качеству

Проведение аудитов пищевых предприятий на соответствие требованиям FSSC 22000, ISO 22000, HACCP, ISO 9001 в качестве ведущего аудитора, проведение аудитов поставщиков компании McDonald's на соответствие требованиям SQMS. Подготовка отчётов. Разработка и проведение тренингов в области пищевой безопасности, в том числе проведение курса Ведущего аудитора (IRCA) FSSC 22000.

ООО «Чипита Санкт-Петербург» (греческая компания) менеджер по гигиеническому контролю.Профиль: кондитерское производство (круассаны, рулеты 7Days)· Контроль за соблюдением санитарных норм на производстве в соответствии с требованиями GMP, GHP, СанПиН, AIB.·Работа в рабочей группе НАССР. Верификация и валидация предварительных программ управления биологическими и химическими рисками. Разработка, внедрение и контроль программ по уборке (ежедневная, генеральная) в рамках СМК предприятия.· Проведение внутренних аудитов на производстве по стандартам безопасности пищевой продукции AIB и ISO 22000· Отбор микробиологических проб и анализ результатов с разработкой корректирующих действий по улучшению микробиологической безопасности.Подготовка материалов по обучению персонала (презентации). Проведение обучения персонала по GMP, тестирование персонала по результатам обучения.· Организация и контроль проведения мероприятий по Pest Control (дератизация, дезинсекция) на фабрике· Подбор поставщиков моющих средств и уборочного инвентаря. Подбор подрядных организаций для проведения дератизационных и дезинсекционных работ. Проведение тендеров.· Формирование поквартального и годового бюджета по своей деятельности· Заключение договоров со сторонними организациями на поставку моющих средств· Планирование и осуществление закупок по своей деятельности. Создание базы данных по своим поставщикам в системе SAP предприятия. Участие в запуске системы SAP на предприятии.