Повар-технолог

50 000 руб.

Мужчина, 29 лет, родился 4 июня 1997 г.

Москва, переезд возможен, не готов к командировкам

Занятость

График работы

Опыт работы

Август 2019 —
февраль 2021

1 год 6 месяцев

ООО "Кейтеринг сити"

Су-шеф

Соблюдение технологий производства и отдачи блюд. Прием и контроль качества и количества входящего сырья и полуфабрикатов. Соблюдение норм и сроков хранения сырья и полуфабрикатов. Приготовление блюд в соответствии с технологией производства. Обучение персонала новым позициям, организация и участие в запуске новых позиций в производство и текущий контроль качества изготовления. Контроль работы кухни.

Декабрь 2018 —
июль 2019

7 месяцев

ООО "Дело Вкуса"

Повар

Работа на открытой кухне Приготовление блюд итальянской и японской (паста,сэндвичи, WOK) кухонь по заказу гостей; Общение с гостями в процессе работы. Обеспечение качественного заказа и приемку продуктов. Проведение ежемесячных инвентаризации. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Март 2017 —
ноябрь 2017

8 месяцев

Паб-ресторан Wright Brothers

Повар горячего цеха

Приготовление заготовок и блюд европейской кухни. Приготовление блюд согласно тех.картам. Своевременное приготовление и отдача блюд. Поддержка порядка на рабочем месте. соблюдение санитарных норм.

Обо мне

Способен работать, сосредотачиваясь на конечных целях. Умение распределять и координировать работу обслуживающего персонала; умение самостоятельно принимать решения, нести ответственность. Организаторские способности и планирование. Изучение спроса потребителей. Надёжность. Инициативность. Пунктуальность. Лидерские задатки. В работе ориентируюсь на достижение конкретных показателей. Ответственно выполняю служебные обязанности и иные поручения руководства. Умею поддерживать диалог с клиентами компании действующими и потенциальными. Уделяю внимание порядку на рабочем месте. Не испытываю сложностей при налаживании контакта с коллегами.

Образование высшее

2022

Московский Международный университет

Менеджмент, Управление персоналом организации

2017

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение города Москвы

Технология продукции общественного питания, Техник-технолог

Знание языков

Русский — родной

Иностранные языки

Английский — A1 — Начальный

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Дополнительная информация

Гражданство: Нет
Разрешение на работу: Нет
Время в пути до работы: Не имеет значения