Управляющий рестораном
Опыт работы
по настоящее время
Открытие/Закрытие ресторана Ведение всей отчетной документации ресторана и сотрудников(частично обязанности офис-менеджера ресторана) Обучение Персонала/Тренинги/Сервис-менеджер Приём/увольнение Персонала. Кассовая дисциплина(работа с R-keeper), полностью вся ежедневная отчетность по кассовой смене Тренинг-менеджер Банкет-менеджер Проведение генеральных уборок ресторана. Проведение внутренних коммуникационных мероприятий. Доставка ресторана
декабрь 2021
Оперативное управление деятельностью ресторана, разработка стандартов/регламентов работы, контроль соблюдения стандартов качества обслуживания, контроль за соблюдением технологии приготовления блюд, разработка и внедрение маркетинговых и рекламных мероприятий, обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей, обеспечение выполнения бюджета по доходам и расходам, формирование и реализация ценовой политики, контроль за финансовой и бухгалтерской отчетностью, подбор, обучение и управление персоналом планирование закупок, работа с поставщиками, контроль административно-хозяйственной деятельности, участие в проведении инвентаризации, контроль технического состояния ресторана, контроль санитарного состояния объекта
Обо мне
Ответственная и образованная. Закончила университет им.Г.В.Плеханова факультет менеджмента на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса. Для меня моя работа является непосредственно и моим основным хобби. Большие планы на дальнейшую деятельность в сфере ресторанного бизнеса. Уверенно планирую развиваться именно в этой структуре. Учусь и развиваюсь дальше. Посещаю множество конференций и семинаров по РГБ. Изучаю иностранные языки. (Английский, Итальянский и турецкий)
Образование высшее
Знание языков
Опыт вождения
Дополнительная информация
- Гражданство
- Россия
- Разрешение на работу
- Россия
- Время в пути до работы
- Не имеет значения