Менеджер ресторана, администратор, инженер-технолог

Организация работы заведения. Открытие заведения, постановка планов и целей, работа и управление персоналом. Ведение смены, контроль работы по всем стандартам компании. Работа с поставщиками: заказ и приемка товара. Закрытие заведения, работа в 1С, R - kepper, работа с документами. Проведение инвентаризации.

Организация работы ресторана и управление сменой; - организация и контроль работы персонала, обеспечение командного духа на смене; - контроль соблюдения технологических процессов и стандартов качества обслуживания; - работа с претензиями, разрешение конфликтных ситуаций; - прогнозирование и заказ продукции, работа с поставщиками; - инвентаризация; - снижение издержек производства.

- ведение личных дел персонала; - обучение новых сотрудников технологическим процессам работы в ресторане и стандартам компании; - разработка и проведение периодических семинаров, собраний и обучающих тренингов для персонала.

- обслуживание гостей в соответствии с международными стандартами компании; - проведение наличных и безналичных расчетов с гостями; - работа с программой R-keeper

Вывоз готовой продукции на склады с производства; укладка на поддоны коробки с готовой продукцией.

- обслуживание гостей в соответствии с международными стандартами компании; - проведение наличных и безналичных расчетов с гостями; - работа с программой R-keeper

Менеджер ресторана - Планирование, организация, контроль работы ресторана (подготовка к открытию и закрытию, организация взаимодействия подразделений ресторана между собой); - Подбор и обучение персонала; - Контроль соблюдения технологических процессов приготовления блюд; - Проведение инвентаризации и списания.

Менеджер ресторана - Организация и контроль работы ресторана; - Работа с гостями в зале, решение конфликтных ситуаций; - Контроль кассового обслуживания гостей, работа в iiko; - Подбор и обучение персонала; - Приём, организация и контроль заказных мероприятий в ресторане; - Организация работы официантов на смене; - Распределение сотрудников по позициям, постановка заданий с указанием сроков выполнения, составление расписания); - Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания; - Проведение инвентаризации, списания, ведение внутреннего документооборота.