управляющий / менеджер ресторана

Стандартные обязанности управляющего рестораном

подбор персонала, продвижение услуг, отчетность, бухгалтерия

организация бесперебойной работы ресторана, поиск и обучение сотрудников, полная отчетность, заказ продукции и инвентаря, инвентаризация, организация фуршетов и банкетов на территории ресторана и вне ее, разработка и расширение позиций в меню, контроль ценовой политики.

общение с клиентами, работа в 1С, контроль поступления товара, отгрузки.

стандартные обязанности

открытие/закрытие смены,контроль сотрудников бара, заказ продукции, инвентаризация, составление графиков работы,отслеживание качества отдаваемых напитков,обучение персонала стандартам компании.

стандартные обязанности

организация работы ресторана, подбор и обучение персонала, составление графиков работы, полное ведение документации ( инкассация, инвентаризация ,тех. карты, отчетность) , разрешение конфликтных ситуаций, составление заказов продукции.

Подбор,обучение,контроль персонала.Составление графиков работы.Заказ продукции,проверка сроков годности,инкассация,инвентаризация,документооборот,контроль себестоимости кафе.Решение конфликтных ситуаций.Знание кассовых программ "Магия","Guskom","iika", "R-Keeper".

приготовление алк. и б/а напитков,приготовление полуфабрикатов,обслуживание гостей,кассовая политика.