Повар, повар в семью, повар водитель

Мужчина

Москва, переезд невозможен, готов к командировкам

ЗанятостьПолная занятость

График работыПолный день, Сменный график

Опыт работы

Ноябрь 2021 —
по настоящее время

АО ММЗ ВПЕРЕД

Старший повар -бригадир

Устроился поваром , поваром универсалом . Через 1 месяц стал старшим поваром, шеф повара и су -шеф не было , отвечал за своевременную работу и отдачу блюд , составлял заявки на привоз продуктов на неделю, во время отпусков принимал участие во всех цехах приготовления завтраков , обедов , мясной цех.кормил отдельно 3 генеральных директоров , кормил отдельно работодателей 3-5 человек.ежедневно в столовой проходило 520-600человек .разрабатывал и добавлял новые блюда в меню .

Апрель 2010 —
по настоящее время

ООО кп ВОСтОК

Повар

Повар универсал корпаротивного питания

Март 2009 —
октябрь 2009

7 месяцев

Яхт клуб Адмирал

Су-шеф

Проведение банкетов до 3000 чел, организация работы кухни , обслуживание vip гостей исполнения обязанностей Су шефа.....

Апрель 2007 —
январь 2008

9 месяцев

ООО курёнок

Су-шеф

Организация работы кухни , поддержка поваров , приготовление блюд, прием , заказ , ревизия продуктов ,

Октябрь 2004 —
январь 2007

2 года 3 месяца

Ресторан "Охотный двор"г

Мясник, повар универсал

Разделка тушь дикого зверя, заготовки мясных пф для холодного цеха, обработка морепродуктов,разделка рыбы, мяса, для горячего цеха, мариновка шашлыка, фаршировка банкетных блюд, поросят , рыбы, утки, гуси и т д. Проведение ревизии, всей кухни, заказ принятия продуктов, приход расход, работа во всех цеках кухни,

Обо мне

Рассматриваю для себя работу в качестве семейного повара, повар в офис , личный повар .опыт работы15 лет , повар универсал ,работал шеф поваром , су шефом , индивидуальный повар . Проводил банкеты, встречи , фуршеты до 2000 тысяч человек, разделка, обвалка диких животных . Приготовление банкетных блюд, знание мангала тандыра,.умение готовить разные кухни мира , диет меню, умение готовить морепродукты , заготовка дом солений и салатов ,работа с тестом и т , д . Чистоплотный , ответственный,пунктуальный, стрессоустойчивый, тактичный.сопровождение , обслуживание первых лиц,служил в армии был личным поваром командира корабля и командира бригады ,губернатора приморского края., есть опыт работы в семьях.

Образование среднее специальное

2009

Московский технологический колледж питания

Технология продуктов питания, Техник технолог 5 р

Знание языков

Русский — родной

Иностранные языки

Дополнительная информация

Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Время в пути до работы: Не имеет значения