Шеф-повар

член клуба шеф-поваров Санкт-Петербурга, Член Организации «Грани» .Призер 11-го Чемпионата по кулинарии и сервису «Золотая Кулина 2014» в номинациях «лучшее мясное банкетное блюдо» и «лучший мини комплимент от шеф-повара».Учасник "Chef ala russe 2017" Организатор и ведуший линейки мастер-классов. Фут-блогер https://vk.com/maksim_matvienko Проходил обучение по современной и молекулярной кухне от академии успешных поваром, И у Федора Соокелянского от рест.холдинга " Магнат" по программам "Фабрика кухня" и "Антикризисные меры и предложенния" Прошел программу личностного роста , и лидерскую программу. В управлении сторонник i-лидерства, работаю с залом и обратной связью .Хорошо знаю специи, хорошо знаю основы аграрной и сельхоз деятельности ( выращивание культур и животных) работал с хлебопечением ( в том числе итальянский хлеб , служил , знаком с основами аюрведической кухни (лечебно-диетическая кухня основанная на индийских ведах). Учувствовал в рекламных промо мастер классах кухонной техники , к примеру от компании Техно-флот ,.очень увлечен своей профессией. Постоянно развиваюсь, слежу за тенденциями и интересными ресторанами. О себе:- Владею несколькими музыкальными инструментами, занимаюсь музыкой, увлекаюсь историей, литературой, психологией, прыгал с веревки, нырял в прорубь. мечтаю, чтобы в моей стране и в мире изменился подход к питанию. Мы - то, что мы едим, а многие вместе с пищей поглощают сейчас страх, раздражение, гнев, уныние... Это неправильно. Когда вы чувствуете вину из-за того, что съели лишнюю ложку сахара - о каком удовольствии и любви может идти речь. Я хочу это изменить. И не в ресторанах, а на каждой кухне, в каждом человеке Ссылки: вот здесь пишут обо мне https://vk.com/id33486278?w=wall33486278_2175%2Fall https://vk.com/id33486278?w=wall33486278_1786%2Fall https://spbvedomosti.ru/news/gorod/park_vkusnogo_perioda Видео дл я телеканала « Санкт-Петербург» https://www.topspb.tv/programs/stories/461436/ 1 канал http://www.1tvspb.ru/event/V_Peterburge_proshel_festival_nacional_nih_kuhon_/ Ролик https://vk.com/videos33486278?z=video33486278_169487535%2Fpl_33486278_-2 Моя страница вк ( Там хорошее портфолио) https://vk.com/id33486278

• Гражданство:
  Нет
• Разрешение на работу:
  Нет
• Желательное время в пути до работы:
  Не имеет значения