Заместитель директора

Работа с документами. Сопровождение генерального директора на переговорах, сделках. Оценка рентабельности проектов. Работа с банком и программой 1С УТ, Бух. Контроль всей деятельности компании. Организация командировок и досуга управляющего состава компании. Поиск и подбор персонала для любой позиции. Выплата официальной заработной платы. Решение конфликтных и краш тестовых ситуаций. Поддержка генерального 24 на 7. В совокупности не просто заместитель генерального директора, а правая рука, нога и голова.

Открывали два магазина на площадке wildberries, работали вдвоем с компаньоном, всё с нуля, регистрация ИП, анализ рынка, подбор товара, упаковка товара, отгрузка на склады в Коледино и Подольск, сео оптимизация, продвижение карточек товара.

оперативное управление деятельностью ресторана; - разработка стандартов/регламентов работы; - контроль соблюдения стандартов качества обслуживания; - контроль за соблюдением технологии приготовления блюд; - разработка и внедрение маркетинговых и рекламных мероприятий; - обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей; - обеспечение выполнения бюджета по доходам и расходам; - формирование и реализация ценовой политики; - контроль за финансовой и бухгалтерской отчетностью; - подбор, обучение и управление персоналом; - планирование закупок, работа с поставщиками; - контроль административно-хозяйственной деятельности; - участие в проведении инвентаризации; - контроль технического состояния ресторана; - контроль санитарного состояния объекта; - работа с проверяющими и разрешающими инстанциями; - ведение отчетности; - выдача з/п

Координирование работы персонала (повара, кассиры); - Выполнение показателей (средний чек, кол-во чеков, выручка, ФОТ, списание); - Соблюдение кассовой дисциплины; - Взаимодействие со складом (возврат, инвентаризация, приемка, заказ); - Успешное прохождение проверок по качеству (чистота, соблюдение технологий и стандартов); - Контроль доставки.

Помощь клиентам банка, в решении любых вопросов.

Контроль работы всего ресторана, заказ продуктов и всего необходимого для бесперебойной работы, приготовление блюд из меню, отчетности.

Контроль работы пункта приема проката спорт инвентаря в Музее Заповеднике.

Организация всей работы службы доставки ресторана, непосредственный контроль работы кухни, заказ необходимых хоз. товаров и прочее.

Продавец консультант отдела ТДД. Консультации клиентов, выкладка товара, выполнение плановых показателей. План постоянно перевыполняли.

Работа с кассой, работа с клиентами, выкладка товара, инвентаризации, открытие и закрытие магазина, отчетность.