Су-шеф
Резюме обновлено 6 дней назад

Су-шеф

70 000 руб.
Занятость:
График работы:

Опыт работы

Февраль 2017 —
сентябрь 2018
1 год 7 месяцев
IL-GABBANA
Су-шеф
Должностные обязанности су-шефа, контроль кухни, работа с персоналом, обучение поваров, контроль за технологическими картами, контроль за качеством отдачи блюд, работа с поставщиками, отслеживание цен на продукты и их качество. Соблюдение санитарных норм и правил.
Март 2016 —
сентябрь 2016
6 месяцев
MedAsia
Повар
Работала на станциях гриль и суши.
Помогала шеф-повару ресторана с заказами.
Осуществляла контроль качества отдачи блюд.
Соблюдение санитарных норм и правил.
Май 2010 —
январь 2015
4 года 8 месяцев
Hudson`s Bar
Су-шеф - Шеф-повар
Должностные обязанности су-шефа, контроль кухни, работа с персоналом, обучение поваров, контроль за технологическими картами, контроль за качеством отдачи блюд, работа с поставщиками, отслеживание цен на продукты и их качество. Разработка меню. Разработка и приготовление новых блюд. Составление технологических карт. Подбор и обучение новых поваров. Составление заказов на продукцию. Соблюдение санитарных норм и правил.
Апрель 2007 —
май 2010
3 года 1 месяц
Планета Суши
Су-шеф
Должностные обязанности су-шефа, контроль кухни, работа с персоналом, обучение поваров, контроль за технологическими картами, контроль за качеством отдачи блюд, работа с поставщиками, отслеживание цен на продукты и их качество. Соблюдение санитарных норм и правил.
Сентябрь 2005 —
апрель 2007
1 год 7 месяцев
Планета Суши
Повар
Должностные обязанности повара, контроль качества приготовления блюд, Соблюдение санитарных норм и правил.

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль
Права категории

Обо мне

Имею опыт работы в Европе (на Мальте). Знание европейской, паназиатской, японской, индийской, американской кухонь. Свободно общаюсь на английском языке.

Образование высшее

2009
Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского, Москва
Технология продуктов общественного питания, Инженер

Знание языков

Русский — родной
Иностранные языки
АнглийскийA1 — Начальный

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
Есть вопросы?
По техническим вопросам в работе сайта вы можете написать на почту tech@step-ler.ru