Су-шеф

Должностные обязанности су-шефа, контроль кухни, работа с персоналом, обучение поваров, контроль за технологическими картами, контроль за качеством отдачи блюд, работа с поставщиками, отслеживание цен на продукты и их качество. Соблюдение санитарных норм и правил.

Работала на станциях гриль и суши. Помогала шеф-повару ресторана с заказами. Осуществляла контроль качества отдачи блюд. Соблюдение санитарных норм и правил.

Должностные обязанности су-шефа, контроль кухни, работа с персоналом, обучение поваров, контроль за технологическими картами, контроль за качеством отдачи блюд, работа с поставщиками, отслеживание цен на продукты и их качество. Разработка меню. Разработка и приготовление новых блюд. Составление технологических карт. Подбор и обучение новых поваров. Составление заказов на продукцию. Соблюдение санитарных норм и правил.

Должностные обязанности су-шефа, контроль кухни, работа с персоналом, обучение поваров, контроль за технологическими картами, контроль за качеством отдачи блюд, работа с поставщиками, отслеживание цен на продукты и их качество. Соблюдение санитарных норм и правил.

Должностные обязанности повара, контроль качества приготовления блюд, Соблюдение санитарных норм и правил.