Территориальный управляющий

• Организация и контроль работы 17 - 35 школьных пищеблоков в ЗАО г. Москвы, проверка и поддержание норм СанПиН, условий государственного контракта и других нормативных документов. • Работа с представителями образовательного учреждения и контролирующими органами, представление интересов компании на проверках. • Организация правильной эксплуатации, своевременного обслуживания и ремонта торгово-технологического и холодильного оборудования. • Организация работы буфетов в школах, повышение объемов продаж, выполнение маркетинговых задач • Решение конфликтных ситуаций и создание положительного имиджа компании. • Внутренний документооборот, табельный учет и отчетность • Обучение новых сотрудников, повышение квалификации действующих, ротация персонала, мотивация. • Координация работы других отделов • Решение внештатных ситуаций Причина увольнения: • Ежедневные неоплачиваемые переработки рабочего времени свыше 4-х часов и неоплачиваемая работа в выходной день (не предупреждали при трудоустройстве).

Контроль рабочего процесса: открытие площадки после зимовки (закрытие), первичная документация, финансовый отчет, работа с поставщиками (закупки), касса, расчет и выдача зарплаты подчиненным, подбор и обучение персонала, контроль за качеством работы, соблюдение сервиса и т.д. Организация и ведение мероприятия/банкета от 10 чел. до 1500 чел. на территории пляжа с монтажом/демонтаже дополнительных конструкций (шатры, сцена и т.д.), Одновременное проведение нескольких мероприятий на отдельных площадках. Причина увольнения: временная работа (сезонный проект) с установленным сроком (до начала "декрета").

Должностные обязанности: разработка и организация мероприятий "под ключ"; расчет бюджета мероприятия; работа с документацией; анализ проведенных мероприятий; взаимодействие с партнерами и подрядчиками; составление плана мероприятий; подбор и продажа площадок под мероприятие Достижения: большой опыт в организации крупных мероприятий; успешный опыт решения сложных и конфликтных ситуаций; формирование обоюдовыгодного предложения; рациональная расстановка приоритетов; работа в режиме многозадачности и с большими объемами информации. Причины увольнения: 1) невыполнение договоренностей со стороны работодателя; 2) неудовлетворительные бытовые условия на рабочем месте.

Полная организация (от переговоров с Заказчиками до финальной оплаты) крупных мероприятий/банкетов: летние (до 2000 человек) и зимние банкеты (до 750 человек) на территории пляжа с установкой шатра, а также выездные мероприятия. Одновременное проведение нескольких мероприятий (от 40 чел. до 700 чел.) на отдельных площадках, на территории пляжа и ресторана. Полный контроль за процессом: первичная документация, финансовая отчетность, работа с поставщиками (закупки), касса, расчет и выдача зарплаты подчиненным, подбор и обучение персонала, контроль за качеством работы персонала и т.д. Достижения: большой опыт в самостоятельной организации мероприятий; успешный опыт решения сложных и конфликтных ситуаций (в период организации и в течение самого мероприятия); рациональное распределение сил на мероприятиях; формирование командной работы.

Организация, обучение и контроль персонала; прием и организация банкетов и фуршетов и т.д. Достижения: Повысила уровень навыков сервисного обслуживания

Открытие/закрытие ресторана; организация и обучение, контроль работы персонала; прием и организация банкетов и фуршетов; финансовая отчетность и т.д.

Реанимация и развитие бренда; маркетинговые исследования, PR, ATL, BTL; разработка тематики промо-мероприятия (фестивали, концерты, пресс-конференции и т.д.), их планирование, организация и контроль исполнения; контакты со СМИ, копирайтинг.