Шеф-повар
Опыт работы
по настоящее время
Контроль работы шведской линии разработка меню банкеты
март 2024
Разработка меню обучения поваров
январь 2023
Разработка меня обучения поваров
октябрь 2022
Приготовления блюд
май 2022
Работа на smokere американская кухня
февраль 2021
Приготовления блюд отдача блюд
июль 2020
Разработка меню закуп набор персонала учёт продуктов документация
декабрь 2018
Открытие ресторанов с нуля, организация работы, подбор персонала, создание команды, обучение персонала, подбор поставщиков, разработка основного меню, авторского, постного, банкетного и десертной линейки, контроль качества блюд, закуп продуктов, составление тех.карт, усовершенствование меню и т.д.
октябрь 2018
Открытие кафе с нуля, организация работы, подбор персонала, создание команды, обучение персонала, подбор поставщиков, разработка основного меню, авторского, постного, банкетного, детского и десертной линейки, контроль качества блюд, закуп продуктов, составление тех.карт, разработка сезонного меню, усовершенствование меню и т.д.
апрель 2018
Приготовления блюд
февраль 2018
Приготовления блюд
октябрь 2016
Приготовления блюд
май 2016
Приготовления блюд
январь 2014
Приготовление блюд
май 2012
Приготовления блюд
сентябрь 2011
Научился коммуникабельность
февраль 2011
Разрабатывал блюда, ездил на выездные банкеты.
май 2009
Приготовления блюд
март 2008
Был продавцом месяца, вел учет
Обо мне
Инициативный и ответственный в работе, всегда с глубоким интересом подхожу к разработке эксклюзивных решений и к использованию нестандартных задач. Владею уверенным мастерством коммуникации, психологии, навыками убеждения и влияния, с энтузиазмом подхожу к выстраиванию отношений с новыми людьми. Целеустремлённый оптимист, умею отстаивать свою точку зрения и добиваться поставленной цели. Ценю в работе сложность поставленных задач, доверие, профессиональную самоотдачу. Непрестанно стремлюсь совершенствованию личности и своих профессиональных навыков и всегда приветствую любые формы обучения. Дипломатичный, умею проявлять гибкость характера в зависимости от сложившихся ситуаций. Навыки проведения деловых переговоров различных уровней, выстраивания доверительных отношений с клиентом. Увлекаюсь рыбалкой, охотой, автомобилями, холодным и огнестрельным оружием, кондитерскими изделиями, кулинарией.
Образование высшее
Знание языков
Опыт вождения
Дополнительная информация
- Гражданство
- Россия
- Время в пути до работы
- Не имеет значения