Территориальный управляющий

Операционное управление торговыми объектами территории (штат 60+ человек); Проведение АТО торговых объектов; Бюджетирование и оптимизация экономики торговых объектов; Ежемесячная отчетность, выявление точек роста торговых объектов; Генерация и воплощение идей по развитию; Внедрение и контроль санитарных норм; Контроль качества продукции; Организация и участие в маркетинговой активности; Набор и развитие команды: рекрутинг, подбор, адаптация, обучение и управление сотрудниками; Выстраивание систем работы и структурирование процессов для получения гарантированного результата; Обеспечение бесперебойной деятельности систем службы доставки на торговых объектах региона; Полное курирование открытия 8 новых торговых объектов сети; Участие в разработке и вводе сезонных ассортиментных матриц по сети; Отслеживание своевременного заказа продукции и конечных результатов инвентаризации; Составление графиков и табелей, оптимизация ФОТ; Создание условий для повышения продаж ресторанов: контроль продаж по акциям и увеличение продаж дополнительной продукции; Выполнение бюджетных показателей, контроль за расходами и доходами торговых объектов; Поддержание уровня клиентского сервиса общение с гостями, разбор конфликтных ситуаций; Работа с ЭДО, Pyrus и Bitrix24. Работа в программах СБИС, R-Keeper, iiko, 1С.

Оценка потребности в обучении сотрудников компании; Организация и проведение обучения, в том числе тренингов, для линейного персонала торговых подразделений (управление, операционная деятельность, клиентский сервис, командообразование); Сопровождение персонала после обучения (контроль усвоения материала, обратная связь, оценочные мероприятия); Анализ эффективности сотрудников, оценка эффективности обучения, а также проведение аттестаций; Изучение ежемесячных отчетов от отдела контроля качества, формирование графиков объездов торговых подразделений в соответствии с результатами отчетов; Построение прозрачной системы карьерного роста сотрудников; Составление ИПР, организация кадрового резерва; Курирование и наставничество руководителей торговых подразделений, оказание помощи и поддержки; Регулярное проведение опросов сотрудников, замеры индекса счастья и организация корректирующих мероприятий по результатам опросов; Внедрение и работа с платформой дистанционного обучения сотрудников ServiceGuru; Планирование затрат на обучение персонала и контроль исполнения бюджета; Участие в проектах по развитию корпоративной культуры и внутренних коммуникаций компании.