Больше информации будет доступно после регистрацииЗарегистрироваться как работодатель
Шеф-повар
100 000 руб.
Мужчина
Санкт-Петербург, переезд возможен, готов к командировкам
ЗанятостьПолная занятость, Частичная занятость, Проектная работа
График работыПолный день, Гибкий график, Вахтовый метод
Опыт работы
Май 2022 —
по настоящее время
по настоящее время
Кофейня Шарлотка
Шеф-повар
Управление кухней, разработка меню, контроль качества, составление ТТК.
Октябрь 2020 —
июнь 2021
июнь 2021
8 месяцев
Ресторан Вольдемар
Шеф-повар
Разработка меню, ттк, обучение персонала
Октябрь 2017 —
октябрь 2020
октябрь 2020
3 года
Кафе "Солнце"
Шеф-повар
Управление вегетарианским кафе, разработка меню, ведение бухгалтерии
Сентябрь 2016 —
октябрь 2017
октябрь 2017
1 год 1 месяц
Кафе "Гаура" Вегетарианская кухня
повар
Приготовление различных блюд вегетарианской кухни.
Сентябрь 2016 —
февраль 2017
февраль 2017
5 месяцев
Творческое пространство "Атмосфера"
Шеф-повар
Контроль работы кухни, закупка продуктов, мастер-классы, обслуживание мероприятий.
Февраль 2015 —
август 2016
август 2016
1 год 6 месяцев
"Добрые обеды "Ярко!" Вегетарианская кухня"
Шеф-повар
Разработка блюд и тех.карт, приготовление обедов, обслуживание выездных мероприятий, фестивалей, закупка продуктов, Проведение кулинарных курсов и мастер-классов. Общение с посетителями, управляющие функции.
Май 2014 —
февраль 2015
февраль 2015
9 месяцев
Кафе "Мимино" грузинская кухня
Повар-универсал, су-шеф
Контроль работы кафе, работа на всех участках кухни, разработка блюд, закупка продуктов, обслуживание банкетов.
Август 2013 —
май 2014
май 2014
9 месяцев
Кафе " Гранд"
Заведующий производством
Контроль работы кухни, соблюдение порядка и санитарных норм, разработка меню, технологических карт и калькуляционных карт, обслуживание банкетов.
Май 2013 —
август 2013
август 2013
3 месяца
Ресторан "Белый пляж"
Повар-универсал
Ресторан в курортном поселке Лоо. Работа на мангале, горячий цех, холодный цех, обслуживание банкетов.
Ноябрь 2011 —
май 2013
май 2013
1 год 6 месяцев
ООО "Эфир"
Повар горячего цеха
Работа в горячем цеху, обслуживание выездных и банкетов.
Июль 2011 —
ноябрь 2011
ноябрь 2011
4 месяца
Кафе "Вавилон"
Шеф-повар
Работа в горячем цехе, разработка новых блюд, обслуживание банкетов.
Октябрь 2010 —
июль 2011
июль 2011
9 месяцев
Бар " Хэмингуэй"
Су-шеф
Контроль работы кухни, составление меню, работа в разных цехах, обслуживание банкетов, инвентаризация.
Март 2010 —
июнь 2010
июнь 2010
3 месяца
Ресторанный комплекс "Баку"
Повар холодного цеха
Работа в холодном цехе
Август 2009 —
март 2010
март 2010
7 месяцев
Ресторан "Якитория" японская кухня
Повар холодного цеха
Работа в холодном цехе
Февраль 2009 —
июль 2009
июль 2009
5 месяцев
Кафе "Березка"
Повар-универсал
Работа в разных цехах, банкеты.
Июль 2006 —
май 2008
май 2008
1 год 10 месяцев
ВМФ РФ
Кок войскового питания
Срочная служба. Ежедневное приготовление 4-х разового питания на 50 человек. Составление меню и технологических карт.
Обо мне
Ответственный, трудолюбивый и исполнительный. Честный и грамотный специалист. Опыт работы в разных кухнях с разными людьми. Ценю искренность и доброжелательность. Увлекаюсь йогой, саморазвитием и духовными практиками.
Образование среднее специальное
2005
Глазовский колледж ПТЭ и С
Слесарь КИП и А
Знание языков
Русский — родной
Иностранные языки
Английский — A2 — Элементарный
Дополнительная информация
- Гражданство
- Россия
- Разрешение на работу
- Россия
- Время в пути до работы
- Не имеет значения