Руководитель отдела/ территориальный управляющий

Участие в разработке корпоративной стратегии Сбарро Рус - Участие в разработке продуктовой стратегии - Разработка модели управления операционным персоналом 2 Запуск корпоративных ресторанов в г. Москва: - Участие в выборе локаций для ресторанов - Участие в разработке технологического проекта - Построение HR стратегии для управления ресторанами - контроль и прием работы подрядчиков - Контроль операционной деятельности ресторанов

Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета, ответственность за выполнение всех статей бюджета. Оптимизация затрат. Поддержание высокого уровня стандартов компании и продукции. Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников). Контроль документооборота. Соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей. Контроль проведения инвентаризации. Контроль кассовой дисциплины. Ответственность за безопасность условий труда при выполнении сотрудниками своих обязанностей. Проведение премьерных показов. Проведение Фуршетов, выполнение показателей по COS, внедрение новых продуктов, расстановка продукции согласно план граммы, контроль над списанием. Была награждена в 2014 году: «Прорывные результаты работы» Работала в одном из крупных кинотеатров России: Вегас 22. Штат 60-80 человек

Обязанности: - бесперебойная работа ресторана - формирование заказов - работа с претензиями - составление графика работы для персонала - обучение персонала - ведение документации Участвовала в открытии ресторана на Белорусской

Обязанности: Организация и управления всеми системами ресторана, управление рестораном, постановка целей и достижения результатов. - Отвечала за заказ продукции (бесперебойная поставка продукции, внедрение новой программы Экосима, автозаказа) - Обучение, HR - LRM - СТАТ - Макавто Принимала активное участие в открытии новых ресторанах, таких как ТРЦ Филион, так же длительная командировка в Рязани открытие 2-ух ресторанов