Заместитель шеф-повара, шеф-повара

Составление графиков,расстановка и управлением сменой,снятие остатков, бракераж производимой продукции,введение документации, введение табеля учёта рабочего времени Обеспечение выполнения производственных заданий, Ритмичный выпуск продукции высокого качества по стандартам компании, Производственный и технологический контроль; Контроль качества входного сырья и готовой продукции; Контроль санитарного состояния производства; отчетност Контроль за соблюдением норм расхода; Ведение технологической документации и производственной отчетности.

Обеспечение выполнения производственных заданий, Ритмичный выпуск продукции высокого качества по стандартам компании, Производственный и технологический контроль; Контроль качества входного сырья и готовой продукции; Контроль санитарного состояния производства; Контроль за соблюдением норм расхода; Ведение технологической документации и производственной отчетности.

Приготовление блюд. Контроль работы персонала кухни. Заказ продуктов‚ контроль качества продуктов. Составление графиков работы сотрудников. Проведение инвентаризации.

Приготовление блюд. Контроль работы персонала кухни. Заказ продуктов‚ контроль качества продуктов. Составление графиков работы сотрудников. Проведение инвентаризации.

Приготовление блюд. Контроль работы персонала кухни. Заказ продуктов‚ контроль качества продуктов. Составление графиков работы сотрудников. Проведение инвентаризации.

Контроль г/ц : приготовление блюд, заготовки п/ф, чистота рабочего места, контроль холод., теплового оборудования

Приготовление блюд. Контроль работы персонала кухни. Заказ продуктов‚ контроль качества продуктов. Составление графиков работы сотрудников. Проведение инвентаризации. Обеспечение выполнения производственных заданий, Ритмичный выпуск продукции высокого качества по стандартам компании, Производственный и технологический контроль; Контроль качества входного сырья и готовой продукции; Контроль санитарного состояния производства; Контроль за соблюдением норм расхода; Ведение технологической документации и производственной отчетности.

Приготовление блюд. Контроль работы персонала кухни. Заказ продуктов‚ контроль качества продуктов. Составление графиков работы сотрудников. Проведение инвентаризации.

Контроль работы персонала кухни по точкам проверка заказ продуктов‚ контроль качества продуктов. Проведение инвентаризации. Обеспечение выполнения производственных заданий, Ритмичный выпуск продукции высокого качества по стандартам компании, Производственный и технологический контроль; Контроль качества входного сырья и готовой продукции; Контроль санитарного состояния производства; Контроль за соблюдением норм расхода; Ведение технологической документации и производственной отчетности.

Приготовление блюд. Контроль работы персонала кухни. Заказ продуктов‚ контроль качества продуктов. Составление графиков работы сотрудников. Проведение инвентаризации.

Приготовление блюд. Контроль работы персонала кухни. Заказ продуктов‚ контроль качества продуктов. Составление графиков работы сотрудников. Проведение инвентаризации.

Приготовление блюд. Контроль работы персонала кухни. Заказ продуктов‚ контроль качества продуктов. Составление графиков работы сотрудников. Проведение инвентаризации.

Приготовление блюд. Контроль работы персонала кухни. Заказ продуктов‚ контроль качества продуктов. Составление графиков работы сотрудников. Проведение инвентаризации.

Приготовление блюд. Контроль работы персонала кухни. Заказ продуктов‚ контроль качества продуктов. Составление графиков работы сотрудников. Проведение инвентаризации.

Приготовление блюд согласно технологическим и калькуляционным картам

Приготовление блюд. Контроль работы персонала кухни. Заказ продуктов‚ контроль качества продуктов. Составление графиков работы сотрудников. Проведение инвентаризации.

Приготовление блюд. Контроль работы персонала кухни. Заказ продуктов‚ контроль качества продуктов. Составление графиков работы сотрудников. Проведение инвентаризации.

Приготовление блюд согласно технологическим и калькуляционным картам

Приготовление блюд согласно технологическим и калькуляционным картам