Управляющий рестораном / менеджер кафе / администратор

Обязанности: - организация и контроль работы вверенного ресторана; - управление всеми подразделениями кафе (касса, зал, кухня, бар); - управление персоналом, организация работы команды; - участие в подборе, обучении и адаптации персонала кафе; - контроль кассовой дисциплины; - организация мероприятий; - взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара (продукты, алкоголь, табак, хоз. средства, чай, безалкогольные напитки и т.д.); - организация и непосредственное участие в инвентаризации. Опыт работы в горячий сезон.

Обязанности: - организация и контроль работы вверенного ресторана; - управление всеми подразделениями кафе (касса, зал, кухня, бар); - управление персоналом, организация работы команды; - участие в подборе, обучении и адаптации персонала кафе; - контроль кассовой дисциплины; - маркетинговое продвижение; - организация мероприятий; - взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара (продукты, алкоголь, табак, хоз. средства, чай, безалкогольные напитки и т.д.); - организация и непосредственное участие в инвентаризации. Полученные навыки: - успех в подборе индивидуального подхода к каждому гостю, для того, чтобы он возвращался снова и снова; - разрешение стрессовых ситуаций; - работа с большим потоком гостей.

Обязанности: - приготовление пиццы по технологическим картам; - соблюдение норм приготовления пищи и санитарно-гигиенических норм; - постоянный контроль качества предлагаемой продукции; - подготовка заготовок.

Обязанности: - соблюдение норм приготовления пищи и санитарно-гигиенических норм; - постоянный контроль качества предлагаемой продукции; - подготовка заготовок; - приготовление напитков и коктейлей бара; - соблюдений технологий и рецептур; - обеспечение чистоты оборудования и рабочего места.