Кондитер

Приготовление питания (десертов) для РЖД, поезда Сапсан и Ласточки. Участие в ежемесячных инвентаризациях

Стандартные обязанности кондитера

Стандартные обязанности пекаря - кондитера

Стандартные обязанности кондитера.

Стандартные обязанности кондитера. Работа в открытом кондитерском цеху.

Приготовление десертов по меню ресторана, конфеты ручной работы, сорбеты, мороженое

Работа практически со всеми видами теста, муссы, мороженое, сорбеты, шоколад, индивидуальные десерты в ресторане премиум класса

Составление плана работы для кондитеров, контроль за выходом готовой продукции, оформление тортов и пирожных для отдачи в торговый зал. В данной организации работал кондитером шоколадного цеха.

В данной компании прошел путь от пекаря-кондитера до заместителя шеф-кондитера. Контроль работы небольшого кондитерского цеха, работа с первичными документами, составление заявок на получение необходимого сырья и контроль за сроками хранения, проведение ежемесячных инвентаризаций, введение новых сотрудников, составление графиков работы сотрудников. На данном месте работы научился работать с шоколадом.