специалист по качеству СМБПП

Контроль качества и безопасности продуктов питания для жизни и здоровья человека. Оценка и анализ опасных фактов на производстве.

Отбор и исследование сырья,упаковки,полуфабрикатов и готовой продукции по ходу технологического процесса,микробиологические посевы образцов в соответствии со схемами контроля. Оценка санитарно-гигиенического состояния технологического и фасовочного оборудования с установленными графиками и схемами контроля. Соблюдение норм надлежащих производственных практик "GMP" и требований пищевой безопасности. Микробиологический контроль воды и воздуха в производственных помещениях. Учет и регистрация результатов микробиологических анализов в электронных журналах и информационных системах. Участие в расследованиях (разбор брака,жалоб от потребителей) и проектах (совместная работа с сотрудниками R&D - отбор продукции,микробиологический контроль) Соблюдение и поддержание в лаборатории надлежащего санитарного состояния. Поддержание в надлежащем состоянии лабораторного оборудования. Контроль за работой лаборантов химико-бактериологического анализа в течении смены.

Отбор и исследование сырья,упаковки,полуфабрикатов и готовой продукции по ходу технологического процесса,микробиологические посевы образцов в соответствии со схемами контроля. Оценка санитарно-гигиенического состояния технологического и фасовочного оборудования с установленными графиками и схемами контроля. Соблюдение норм надлежащих производственных практик "GMP" и требований пищевой безопасности. Микробиологический контроль воды и воздуха в производственных помещениях. Учет и регистрация результатов микробиологических анализов в электронных журналах и информационных системах. Участие в расследованиях (разбор брака,жалоб от потребителей) и проектах (совместная работа с сотрудниками R&D - отбор продукции,микробиологический контроль) Соблюдение и поддержание в лаборатории надлежащего санитарного состояния. Поддержание в надлежащем состоянии лабораторного оборудования. Контроль за работой лаборантов химико-бактериологического анализа в течении смены.

Отбор и исследование сырья,упаковки,полуфабрикатов и готовой продукции по ходу технологического процесса,микробиологические посевы образцов в соответствии со схемами контроля. Оценка санитарно-гигиенического состояния технологического и фасовочного оборудования с установленными графиками и схемами контроля. Соблюдение норм надлежащих производственных практик "GMP" и требований пищевой безопасности. Учет и результатов анализов в электронных журналах и информационных системах. Соблюдение и поддержание в лаборатории надлежащего санитарного состояния. Поддержание в надлежащем состоянии лабораторного оборудования.