Менеджер ресторана

Обслуживание гостей по стандартам компании, поддержание чистоты зала в течении рабочего дня

Работала с ежедневной отчетностью, занималась подбором и адаптацией персонала зала, координировала зал и кухню,проводила внутренние проверки, взаимодействовала с внешними контролирующими органами, занималась вопросами ликвидации дебиторской задолженности, проводила инвентаризации. За год работы в компании доросла до должности зам.директора

После карантина помогала восстанавливать работу ресторана.Подбирала персонал, проводила его обучение, обслуживала vip гостей и банкеты, контролировала своевременную подачу завтраков,обедов и ужинов в номера, после разрешения роспотребнадзора следила за своевременным накрытием шведского стола.

Работала с ежедневной отчетностью, работала с жалобами и предложениями посетителей клуба, следила за исправностью оборудования, составляла тех.заявки, проводила инвентаризации, проводила консультацию гостей клуба по абонементам, персональным и групповым тренировкам, контролировала выполнение плана по личным продажам

На должности официанта: Обслуживала гостей по стандартам компании, поддерживала зал в порядке в течении смены, работала на банкетах На должности бармена: Отдавала напитки в соответствии с тех.картами, контролировала работу официантов, вела ежедневную отчетность, работала с кассой и участвовала в инвентаризациях На должности бар-менеджера: Контролировала работу кафе полностью, занималась подбором и адаптацией персонала, подбирала и занималась работой с поставщиками, контролировала товарные остатки, проводила инвентаризации, работала с жалобами и предложениями гостей За 2 года выросла с рядового официанта до управляющего

Обслуживала гостей по стандартам компании, поддерживала зал в порядке в течении смены, работала на банкетах.Отдавала напитки в соответствии с тех.картами, вела ежедневную отчетность, работала с кассой и участвовала в инвентаризациях