Резюме обновлено 4 дня назад

Шеф повар

Занятость:
График работы:

Опыт работы

Июль 2017 —
апрель 2021
3 года 9 месяцев
Сетевой ресторан
Шеф-повар
Разработка меню,ориентация на сезонные предложения,работа с поставщиками,обучение персонала,проведение инвентаризации,составление технологических и калькуляционных карт,соблюдение сан норм, правил и норм охраны труда
Апрель 2014 —
июль 2017
3 года 3 месяца
Ресторанная группа "Альянс"
Шеф-повар
Разработка меню,ориентация на сезонные предложения,работа с поставщиками,обучение персонала,проведение инвентаризации,составление технологических и калькуляционных карт,соблюдение сан норм, правил и норм охраны труда
Май 2012 —
март 2014
1 год 10 месяцев
Ресторан/Гастро-бар
Шеф-повар
Разработка меню,ориентация на сезонные предложения,работа с поставщиками,обучение персонала,проведение инвентаризации,составление технологических и калькуляционных карт,соблюдение сан норм, правил и норм охраны труда
Ноябрь 2009 —
май 2012
2 года 6 месяцев
Ресторанная группа "Альянс"
Су-шеф
контроль качества отдаваемой продукции,обучение персонала,заказ продуктов,проработка меню
Май 2004 —
январь 2009
4 года 8 месяцев
ресторанная группа "Альянс"
повар
работа в холодном,горячем,мясном цехах,суши повар
приготовление блюд согласно технологическим картам,соблюдение сан норм и правил ротации

Обо мне

Трудолюбивый,аккуратный,пунктуальный

Образование высшее

2004
МТК
дневной, Повар-официант судовой

Знание языков

Русский — родной
Иностранные языки
АнглийскийA1 — Начальный

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
Есть вопросы?
По техническим вопросам в работе сайта вы можете написать на почту tech@step-ler.ru