Шеф-повар, Бренд-шеф, Управляющий
Опыт работы
по настоящее время
Полный контроль клуба из двух залов и двух открытых веранд, разработка правильной тактики в работе персонала, работа с поставщиками, работа с внутренним и внешним документооборотом, поиск, подбор и обучение персонала, улаживание различных/спорных ситуаций, полная отчетность, работа с финансами. Разработка и полная организацию меню + сезонное меню. Подбор и обучение персонала
январь 2024
Разработка меню, сезонные предложения, развитие и продвижение, подбор и обучение персонала, контроль и ведения закупок, полная отчетность, ведение документации.
Обо мне
Профессионал своей области, знающий необходимые нормы и требования пищевого производства. Личные качества: быстрое обучение, целеустремленность, желание к постоянному самосовершенствованию, организованность, внимательность, дружелюбность, трудолюбие и терпение, коммуникабельность, умение руководить персоналом, лидерские качества. Главное хобби в жизни - кулинария, интерес к различным народным рецептам и блюдам. Креативный суетолог по призванию, на кухне как рыба в воде.
Образование среднее специальное
Знание языков
Опыт вождения
Дополнительная информация
- Гражданство
- Россия
- Разрешение на работу
- Россия
- Время в пути до работы
- Не имеет значения