кондитер/старший кондитер/повар

120 000 руб.

Занятость:

Полная занятость
График работы:

Полный день, Сменный график, Гибкий график

Опыт работы

Апрель 2024 —
март 2025

11 месяцев

Рига ленд бизнес отель

Кондитер

Проработка десертов.

Март 2021 —
апрель 2024

3 года 1 месяц

банкетный зал Секрет Гарден

повар, пекарь

салаты, закуски, велком приветствие. горячее, пироги слоеное тесто. дрожжевое тесто. гастрономические чипсы, гели, масла. коралловая, изумрудная, фиолетовая соль( натуральные красители(сок моркови, кр капусты, шпинат)

Февраль 2018 —
август 2021

3 года 6 месяцев

Крабовая ,,пьяный краб счастливая курица,,

Кондитер/повар

Десерты. Холодный цех. Горячий цех. Составление листа закупок. Проработка нового. От декора на десерты- до чипсов для салатов,и далее то,что нужно по кухне.

Январь 2006 —
август 2014

8 лет 7 месяцев

ресторан паллацо дукале,ресторан шанти

кондитер/старший кондитер

отдача блюд,декорирование,заготовка.проверка качества поступающего сырья,заказ нужных ингредиентов для работы. изготовление различных видов мороженого, сорбетов. мармелада,соусов,пирогов,кули,пирожков,различных начинок, кремов,муссов,флан. изготовление различных элементов декора для тортов. работа с марципаном,массой,изготовление различных видов мастики. КиШ,кантуччи,бискотти,панна кота,тирамису,тайские пирожки "бао". проработка десертов,введение в меню. заказные тематические торты,в т.ч. 3D., крокембуш,сент О норе

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Обо мне

занимаюсь изготовлением тортов,десертов,печенья, да и вообще по кухне вкусности. Салаты,закуски. То,что еще неиспробовано или требуется проработка нового,открываем материал и готовим,доводя до нужного состояния,вида и подачи. вообще работа должна приносить радость.

Образование среднее специальное

2003

пу-199

, знание компьютера

Знание языков

Русский — родной

Иностранные языки

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство:

Россия
Разрешение на работу:

Россия
Желательное время в пути до работы:

Не более часа