Больше информации будет доступно после регистрацииЗарегистрироваться как работодатель
Территориальный управляющий
Женщина
Москва, переезд невозможен, не готова к командировкам
ЗанятостьПолная занятость
График работыПолный день
Опыт работы
Март 2024 —
февраль 2025
февраль 2025
11 месяцев
Kurnik
Территориальный менеджер
- управление 4 объектами на территории парка (рестораны полного цикла, малые точки концепции «to go» );
- контроль операционной деятельности;
- организация и контроль работы подразделений ресторана;
- ведение документации;
- кассовая дисциплина;
- отчетность (P&L, закупки, LC);
- оптимизация затрат ресторана, бюджетирование и планирование;
- внедрение мотивационной программы;
- набор и обучение персонала;
- поддержание высокого уровня сервиса;
- разработка обучающих материалов, проведение тренингов;
- разработка и внедрение KPI;
- выполнение ФОТ, ТО, FC;
- составление и анализ P&L;
- взаимодействие с проверяющими органами
Сентябрь 2023 —
февраль 2024
февраль 2024
5 месяцев
Додо Пицца Россия
Территориальный управляющий
- поддержание работоспособности ресторанов
- ведение документооборота
- обучение сотрудников
- прохождение проверок внутренних и государственных
- проведение инвентаризаций ежедневных, еженедельных и ежемесячных
- контроль составления отчётности в ресторанах
- анализ P&L ресторанов
- анализ выполнения метрик
- анализ выполнения продаж
- работа с электронным документооборотом
Январь 2022 —
сентябрь 2023
сентябрь 2023
1 год 8 месяцев
Domino's Pizza
Территориальный управляющий
- поддержание работоспособности ресторанов (5 и более)
- ведение документооборота
- поиск и обучение сотрудников
- прохождение проверок внутренних и государственных
- проведение инвентаризаций ежедневных и еженедельных
- контроль составления отчётности в ресторанах
- открытие ресторана с 0
- анализ и составление P&L ресторанов
- анализ выполнения цели Labor Costa
- анализ выполнения продаж, установка месячных целей по ТО
- работа с электронным документооборотом
- внедрение программы премирования для сотрудников
Август 2018 —
январь 2022
январь 2022
3 года 5 месяцев
Domino's Pizza
Директор ресторана
- обеспечение эффективной работы команды на смене от 5 до 15 человек;
- обслуживание гостей;
- выполнение поставленных целей KPI;
- работа с персоналом (обучение сотрудников);
- работа с отчетностью в ресторане;
- составление расписание;
- заказ продуктов;
- управление 3-мя ресторанами, поддержание операционной работы ресторанов
- открытие новых ресторанов с 0
Сентябрь 2017 —
июль 2018
июль 2018
10 месяцев
Хлеб насущный
Бариста
Май 2017 —
декабрь 2017
декабрь 2017
7 месяцев
SUNLIGHT
Продавец-консультант
- общение с покупателями;
- консультация по продуктам компании;
- работа с кассой и денежными средствами;
- обучение персонала;
Обо мне
- руководство персоналом на смене от 15 до 20 человек;
- составление расписания;
- заказ продуктов;
- проведение инвентаризаций;
- оформление первичного документооборота;
- приём на работу и обучение сотрудников;
- мотивация сотрудников;
- выполнение поставленных KPI;
- работа с 1С;
- составление P&L;
- знание норм СанПина;
- прохождение проверок РПН;
- открытие ресторана с 0;
- наличие мед.книжки
Образование высшее
2023
РУДН
филологический, журналистика
Знание языков
Русский — родной
Иностранные языки
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Дополнительная информация
- Гражданство
- Россия
- Разрешение на работу
- Россия
- Время в пути до работы
- Не имеет значения