Заместитель заведующего производством (Су-шеф)

Заказ необходимой продукции со склада, взаимодействие со складом, ежемесячная инвентаризация, проработка нового меню с шеф поваром, работа и обучение линейного персонала.

Работа с персоналом, заказ необходимого сырья, снятие остатков, приготовления блюд холодного и горячего цехов, отдача банкетов.

Работа с персоналом, заказ необходимого сырья, снятие остатков, приготовления блюд холодного и горячего цехов, отдача банкетов.

Заказ необходимой продукции со склада, взаимодействие со складом, ежемесячная инвентаризация, проработка нового меню с шеф поваром,обслуживание vip клиентов, составление тех.карт, работа и обучение линейного персонала.

Заказ необходимой продукции, ежемесячная инвентаризация, проработка нового меню, составление тех.карт, работа и обучение линейного персонала.

Работа с персоналом, заказ необходимого сырья, снятие остатков, приготовления блюд холодного и горячего цехов, отдача банкетов, составление графиков поваров, состовление технологических карт.

Работа с персоналом, заказ и принятие продуктов, проработка и составление меню с шеф-поваром, подбор и обучение кухонного персонала, составление графиков работы персонала, принятие банкетов и их отпуск, инвентаризация.

Работа с персоналом, заказ и принятие продуктов, совместное с шеф-поваром составление меню, составление графиков работы персонала, принятие банкетов и их отпуск, инвентаризация.

Работа с персоналом, заказ и принятие продуктов, составление меню, составление графиков работы персонала, принятие банкетов и их отпуск, инвентаризация.

Работа с персоналом, заказ и принятие продуктов, принятие банкетов и их отпуск, инвентаризация.

Работа с персоналом, заказ и принятия продукта, составление меню, принятие банкетов и их отпуск, инвентаризация.