Повар

Мужчина, 39 лет, родился 12 июня 1987 г.

Санкт-Петербург, переезд возможен, готов к командировкам

Опыт работы

Декабрь 2018 —
февраль 2021

2 года 2 месяца

Big wine freaks

Повар универсал

Приготовление блюд из рыбы, морепродуктов, овощей, мяса и мясных продуктов.

Январь 2016 —
ноябрь 2018

2 года 10 месяцев

Кафе-бар "Бегемот"

повар универсал

Приготовление блюд согласно технологическим картам, соблюдение чистоты на рабочем месте,

Апрель 2015 —
декабрь 2015

8 месяцев

Бар "Небар" ООО "Тесто"

Шеф-повар

Составление меню, сезонное обновление меню бара, контроль, пришедших продуктов от поставщиков, обучение поваров, контроль отдачи готовых блюд, обучение поваров правилам хранения и приготовлениям заготовок.

Январь 2012 —
март 2015

3 года 2 месяца

ООО "Дом быта"

Су-шеф, шеф-повар

Управление персоналом кухни, выполнение обязанностей шеф-повара. Бракераж, ведение документации по заказу и списанию продуктов. Формирование меню, приготовление блюд и контроль за соблюдением технологии.

Декабрь 2011 —
апрель 2012

4 месяца

ООО "Блеск"

Повар-универсал, сушист

Японская кухня

Май 2009 —
декабрь 2011

2 года 7 месяцев

ООО Конкорд кейтеринг"

Повар горячего цеха

Русская, европейская, азиатская кухня

Обо мне

Ответственный, целеустремленный, без вредных привычек

Образование высшее

2008

Колледж Туризма и гостиничного сервиса

Пищевых технологий, Технология продукции общественного питания

Знание языков

Русский — родной

Иностранные языки

Английский — A1 — Начальный

Дополнительная информация

Время в пути до работы: Не имеет значения