Су-шеф Технолог

Мужчина

Москва, переезд невозможен, не готов к командировкам

ЗанятостьПолная занятость

График работыГибкий график

Опыт работы

Январь 2023 —
июль 2023

6 месяцев

Ресторан "MONA"

Су-шеф

Июль 2020 —
сентябрь 2021

1 год 2 месяца

РЫБНАЯ МАНУФАКТУРА N1

Су-шеф

Январь 2021 —
июль 2021

6 месяцев

Базара Нет byDoni

Шеф-повар

Открытие нового заведения с нуля. Составление меню и тех кард .Подбор команды и обучения. Подбор кухонного оборудования. Договор с поставщиками , ведение учёта и санитарных норм .

Ноябрь 2015 —
июнь 2019

3 года 7 месяцев

Ресторан HILLS

Повар

Повар универсал

Сентябрь 2013 —
сентябрь 2015

2 года

Ресторан Парус (Казань)

Бригадир

От обычного повара до су-шефа

Январь 2012 —
август 2014

2 года 7 месяцев

Ресторан "Мараканда"

Старший повар

Изучал Основные базовый знания для повара

Обо мне

Женат Есть дочка

Образование магистр

2021

Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского, Москва

Институт технологий пищевых производств, Технология продуктов животного происхождения

2019

Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского, Москва

Технологической менеджмент, Технология продуктов и организация общественного питания

2012

Ташкентский профессиональный колледж Туризма

Технология продуктов и организации общественного питания. Повар европейсклй и национальной кухни., Повар-Кондитерь-Пекарь

Знание языков

Узбекский — родной

Иностранные языки

Английский — A1 — Начальный

Русский — C2 — В совершенстве

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Дополнительная информация

Разрешение на работу: Россия
Время в пути до работы: Не имеет значения