Менеджер-администратор

Организация и контроль бесперебойной работы ресторана;
Соблюдение стандартов созданных компанией, создание всех этих стандартов;
Контроль работы всех подразделений ресторана (бар, зал, кухня);
Разработка нового меню;
Ведение внутренней отчетности, а также бухгалтерской;
Увеличение доходности и снижение издержек;
Контроль работы персонала, отбор, развитие и обучение сотрудников;
Проведение мероприятий;
Ведение соц.сетей и т.д.

Составление графика, контроль работы ресторана, оформление иностранных граждан (патенты, ежемесячные оплаты регистрации, приём на работу и другая помощь), решение конфликтных или чрезвычайных ситуаций. Была наставником для новичков (стажеров), разрабатывала свои методики, рекомендации для более быстрой адаптации в коллективе и на рабочем месте.
Занималась созданием винной книги (есть небольшое портфолио).
Понимаю, что нужно исправить или наладить для эффективной работы ресторана, а также ведением таблиц учета и заказами всевозможного оборудования и расходного материала.

Аналогичные последнему месту работы.

Открытие и закрытие смены в соответствии с правилами;
Работа на смене с гостями и командой;
Знание меню и барной карты;
Открытость ко всему новому.

Открытие и закрытие смены в соответствии с правилами;
Работа на смене с гостями и командой;
Знание меню и барной карты;
Открытость ко всему новому.