Менеджер ресторана

Встреча гостей. Открытие/закрытие смены. Контроль работы официантов, барменов. Разрешение конфликтных ситуаций. Контролировать чистоту зала, подсобных помещений, сервировку столов, состояние стейшена, запас посуды на раздаче. Обслуживание гостей ресторана, создавать комфортную атмосферу заведения! Принятие и организация банкетов, знание винной карты. Ведение инвентаризации по окончанию месяца (посуды) Составление и ведение графика работы персонала, ведение журналов.

Открытие/закрытие смены. Контроль работы сотрудников зала. Обеспечение хорошего настроения и атмосферы. Работа с гостями ( предотвращение, разрешение конфликтных ситуаций и решение других проблем). Составление графиков работы сотрудникам зала. Обеспечение эффективной адаптации, обучения на рабочих местах вновь принятых сотрудников. Ведение кассовой отчетности, контроль кассовой дисциплины.

Встреча гостей. Открытие/закрытие смены. Контроль работы официантов, барменов. Разрешение конфликтных ситуаций. Контролировать чистоту зала, подсобных помещений, сервировку столов, состояние стейшена, запас посуды на раздаче. Обслуживание гостей ресторана, создавать комфортную атмосферу заведения! Решение конфликтных ситуаций. Принятие и организация банкетов, знание винной карты. Ведение инвентаризации по окончанию месяца (посуды) Составление и ведение графика работы персонала, ведение журналов.

Открытие/закрытие смены. Контроль работы сотрудников зала. Обеспечение хорошего настроения и атмосферы. Работа с гостями ( предотвращение, разрешение конфликтных ситуаций и решение других проблем). Составление графиков работы сотрудникам зала. Обеспечение эффективной адаптации, обучения на рабочих местах вновь принятых сотрудников. Ведение кассовой отчетности, контроль кассовой дисциплины.

Встреча гостей. Контроль работы официантов, барменов. Разрешение конфликтных ситуаций. Контролировать чистоту зала, барной стойки, подсобных помещений, сервировку столов, состояние стейшена, запас посуды на раздаче. Обслуживание гостей ресторана, создавать комфортную атмосферу заведения! Принятие и организация банкетов, знание винной карты. Ведение инвентаризации по окончанию месяца (посуды) Составление и ведение графика работы персонала, ведение журналов.

Встреча гостей, обслуживание по стандартам сервиса, помощь и консультирование в выборе меню, полное знание меню. Работа в команде.

Встреча гостей, обслуживание по стандартам сервиса, помощь и консультирование в выборе меню, полное знание меню. Работа в команде.

Обслуживание гостей в ресторане согласно принятым стандартам. Создание атмосферы гостеприимства. Консультирование гостей по меню, принятие заказов. Выполнение дополнительных обязанностей и работа с r-keeper. Работа в команде.

Встреча и приветствие гостей, помощь и консультирование в выборе блюд и напитков, рекомендации и акции ресторана! Сервировка зала по стандартам ресторана, полное знание меню, соблюдение чистоты на рабочем месте!

Встреча гостей. Контроль работы официантов, барменов. Разрешение конфликтных ситуаций. Контролировать чистоту зала, барной стойки, подсобных помещений, сервировку столов, состояние стейшена, запас посуды на раздаче. Обслуживание гостей ресторана, создавать комфортную атмосферу заведения! Принятие и организация банкетов, знание винной карты. Ведение инвентаризации по окончанию месяца (посуды, барной продукции).

Встречать и провожать гостей., Консультировать гостей ресторана о правилах, акциях, новинок в меню ресторана., прием заказов, обслуживание, создание приятной атмосферы. Соблюдение всех правил сервиса, сервировка столов. Знание винной карты и меню!

Встреча гостей. Контроль работы официантов, барменов. Разрешение конфликтных ситуаций. Контролировать чистоту зала, барной стойки, подсобных помещений, сервировку столов, состояние стейшена, запас посуды на раздаче. Обслуживание гостей ресторана, создавать комфортную атмосферу заведения! Принятие и организация банкетов, знание винной карты. Ведение инвентаризации по окончанию месяца (посуды, барной продукции).

Знать состав всех имеющихся в меню коктейлей и порядок их приготовления. Контролировать своевременность выноса заказа гостю. Консультировать гостей по вопросам заказа блюд и напитков. Обслуживать гостей за барной стойкой готовыми к употреблению безалкогольными и алкогольными напитками и блюдами. Готовить безалкогольные и алкогольные коктейли. Производить денежные расчеты с гостями. Составлять заявки на необходимое количество и ассортимент напитков.

Проведение первичных интервью по телефону, приглашение кандидатов (соискателей), проведение собеседования.

Сервировка стола в соответствии с установленными внутренними правилами. Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками на закрепленных за официантом столах. Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям. Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков.Оказание помощи при составлении заказа. Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания. Принятие мер, в рамках своей компетенции, по разрешению проблем, возникших у гостя. Создание в заведение атмосферы гостеприимства! Осуществление руководства над помощником официанта.