управляющий

организация и контроль бесперебойной работы кофеен анализ и планирование финансовой деятельности внедрение мероприятий,направленных на привлечение и увеличение количества гостей повышение уровня сервиса проведение инвентаризаций Проведение аттестаций

презентация продукции в канале HoReCa продвижение продукции увеличение объема продаж работа с клиентской базой расширение дистрибуции . Работа и увеличение АКБ. Заключение контрактов. Работа с ПОСМ. Проведение промо акций.

планирование, организация и контроль работы кафе-бара, организация и контроль качества обслуживания посетителей кафе-бара, формирование положительного имиджа кафе-бара.

Руководство‚ контроль деятельности персонала. Подбор и обучение персонала. Заказ хоз. материалов и посуды. Контроль над кассовыми операциями. Составление графиков работы. Прием и оформление заказов на обслуживание банкетов. Разрешение текущих вопросов и конфликтных ситуаций. встреча проверок и работа с ними. прошел дополнительное обучение по теме: "Что делать если пришла Елена Летучая (ревизорро)"

Проведение инвентаризаций 2 раза в месяц.составление барного меню.правильная отдача заказов. Обучение официантов. Консультирование посетителей по вопросам заказа блюд и напитков. Обслуживание посетителей за барной стойкой готовыми к употреблению безалкогольными и алкогольными напитками и блюдами. Приготовление безалкогольных и алкогольных коктейлей. денежные расчеты с посетителями. Оформление витрины и барной стойки,содержание их в порядке. Составление заявки на необходимое количество и ассортимент напитков, закусок и др. товаров

Обучение барменов и официантов,контроль бара,проведение инвентаризаций,составление барного меню и коктейльной карты,оптимизация остатков Оформление витрины и барной стойки,содержание их в порядке. Составление заявки на необходимое количество и ассортимент напитков, закусок и др. товаров

Обучение барменов и официантов,контроль бара,проведение инвентаризаций,составление барного меню и коктейльной карты,оптимизация остатков.проведение инвентаризации. Оформление витрины и барной стойки,содержание их в порядке. Составление заявки на необходимое количество и ассортимент напитков, закусок и др. товаров