Повар в семью

Сушеф зоны шведского стола. Обеспечение бесперебойного работы подразделения. Приготовление блюд в соответствии с меню и ттк. Составление меню, проработка, введение блюд в меню. Составление заявок на необходимые продукты. Контроль остатков на складе. Контроль работы персонала подразделения Проведение и организация мастер классов. Ведение наменклатуры

Приготовление блюд в соответствии с ттк и стандартами ресторана Контроль качества и ратации сырья. Контроль и отдача блюд в зал Составление заявок на необходимые продукты Контроль и обучение персонала. Ведение и составление наменклатуры Проведение инвентаризации

Повар универсал европейская Повар китайской, тайской Сушеф Приготовление блюд в соответствии с ттк, Контроль качества отдаваемых блюд в зал. Отдача блюд Состовление заявок на продукты Приём и контроль продуктов Составление ние и заполнение соответствующей документации. Состовление меню, проработка и призентации новых блюд Контроль работы персонала Обучение сотрудников Участие в подборе персонала.