Повар-универсал

Горячий цех: Раздача первых вторых блюд, помощь в приготовлении блюд и подготовка продуктов. Готовка соусов, гарниров, первые блюд, приготовление молочных каш, омлета, запеканок разных видов (мясные, творожные, картофельные и т. д), Холодный цех: Приготовление салатов в соответствии с технологическими картами. Мясной цех: Заготовка фарша, отбивных, и прочих полуфабрикатов Замещал бригадира 4-го разряда во время декретного отпуска на малой столовой ЗИФ. Выполнял приготовление первых и вторых блюд, соусов, компотов в соответствии с меню и с технологическими картами. Заказывал продукты и проверял их качество. Ввёл отчетность о пополнение и списание продуктов малой столовой. Помогал сотрудникам на раздаче. Проводил уборку, мойку рабочего места.

Предварительная заготовка овощей. Приготовление первых вторых блюд, соусов, гуляшей. Приготовление салатов, запеканок, пудингов, молочных каш, омлета, компоты, кисели. Выдача готовой продукции на раздаче. Принимал участие в других цехах и помогал по работе.