Менеджер по оптовым продажам

прием и обработка заказов клиентов; ведение и расширение базы клиентов; выполнение планов продаж; проведение презентаций продукции; выявление потребностей клиентов; формирование заказов; контроль оплаты и отгрузки товара.

Составление графиков работы персонала; Контроль работы персонала; Составление стандартов обслуживания и должностях обязанностей в ресторане; Общение с поставщиками, составление договоров о сотрудничестве; Ведение отчётности; Контроль оплат поставщиков; Встреча гостей; Расчёт гостей; Составление меню на проведение мероприятий; Открытие и закрытие заведения.

общение с гостями бара; осуществление кассовых операций на компьютерной кассе; работа с терминалом и пластиковыми картами; инкассация; инвентаризация; ведение кассовой документации; учет и заказ товара у поставщиков; контроль поставляемой продукции в соответствии с нормами, оформление документов; работа с сертификатами на товар.

Контроль работы бара, внедрение и контроль сервиса, инвентаризация, приготовление напитков и коктелей, составление и контроль графика работы барменов, работа с поставщиками, разработка меню, разработка новых авторских коктейлей. Стажировка кандидатов на должность бармена.

Приготовление алкогольных коктейлей – классических (IBA) и популярных; приготовление безалкогольных коктейлей; приготовление кофе и кофейных коктейлей; работа с программой Rkeeper; прием заказов у посетителей; расчет заказов посетителей; работа с кассой; составление заявок на алкоголь и продукты питания; приём товара; заполнение документов о приёме товара;

встреча клиентов; приём входящих звонков; распределение корреспонденции; проведение записи клиентов; подготовка зала к открытию; осуществление расчетно-кассовых операций; обеспечение хозяйственной работы.

общение с посетителями ресторана; осуществление кассовых операций на компьютерной кассе; работа с терминалом и пластиковыми картами; инкассация; инвентаризация; ведение кассовой документации; прием заказов на банкеты; учет и заказ товара у поставщиков; контроль поставляемой продукции в соответствии с нормами, оформление документов; работа с сертификатами на товар.