Заместитель управляющего магазином

60 000 руб.

Женщина

Москва, переезд невозможен, готова к командировкам

ЗанятостьПолная занятость

График работыПолный день

Опыт работы

Апрель 2013 —
по настоящее время

ООО «Донатс Кафе» ( Krispy Kreme)

Управляющий кофейни

начала работать на стадии старт апа -обучалась в США в г в Winston Salem, North Caroline производству и операционной деятельности -обучение первой команды на открытие производства и первой кофейни -обучение сервису, работе с гостями -работа непосредственно за прилавком с гостями./
-Контроль открытия и закрытия кофейни./
- Организация работы кофейни./
- Составление плана работы кофейни./
- Набор персонала./
- Распределение персонала./
- Обучение и развитие персонала./
- Обучение персонала санитарным нормам./
- Решение проблем персонала./
- Руководство сменой./
- Активное предложение продукции покупателям./
- Приготовление кофе, напитков./
- Общение с гостями, демонстрация знаний о предлагаемой продукции./
- Заказ продукции, прием поставки продукции для бесперебойной работы кофейни./
- Контроль по поддержанию чистоты в зале кофейни./
- Контроль за соблюдением правил и стандартов работы и безопасности продуктов питания./
- Организация маркетинговых мероприятий локального характера. /
- Проведение и анализ инвентаризации./
- Учет отработанного времени./
- Ведение отчетности по бизнесу кофейни, товарооборота и финансовых показателей./
- Ведение табеля и расчет заработной платы./
- Заполнение кассовых книг./
- Ведение журнала регистрации кассовых операций и учета наличных денег./
- Проведение инкассации./
- Соблюдение стандартов и регламентов Компании./
- Достижение поставленных целей по аудиту и финансовым показателям./

Март 2011 —
февраль 2013

1 год 11 месяцев

ООО “Кофе Сирена» ( Starbucks Coffee)

Управляющая кофейни

- Контролирую открытие и закрытие кофейни./
- Организация работы кофейни./
- Составление плана работы кофейни./
- Набор персонала./
- Распределение персонала./
- Обучение и развитие персонала./
- Обучение персонала санитарным нормам./
- Решение проблем персонала./
- Руководство сменой./
- Активное предложение продукции покупателям./
- Организация и проведение кофе-семинаров./
- Приготовление кофе, напитков./
- Общение с гостями, демонстрация знаний о предлагаемой продукции./
- Заказ продукции, прием поставки продукции для бесперебойной работы кофейни./
- Контроль по поддержанию чистоты в зале кофейни./
- Контроль за соблюдением правил и стандартов работы и безопасности продуктов питания./
- Организация маркетинговых мероприятий локального характера. /
- Проведение и анализ инвентаризации./
- Учет отработанного времени./
- Ведение отчетности по бизнесу кофейни, товарооборота и финансовых показателей./
- Ведение табеля и расчет заработной платы./
- Заполнение кассовых книг./
- Ведение журнала регистрации кассовых операций и учета наличных денег./
- Проведение инкассации./
- Соблюдение стандартов и регламентов Компании./
- Достижение поставленных целей по аудиту и финансовым показателям./

Образование высшее

2013

Московский государственный гуманитарный университет имени М.А.Шолохова

Иностранных языков

Знание языков

Русский — родной

Иностранные языки

Английский — C2 — В совершенстве

Турецкий — C1 — Продвинутый

Дополнительная информация

Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Время в пути до работы: Не имеет значения