Больше информации будет доступно после регистрацииЗарегистрироваться как работодатель
Бар-менеджер
150 000 руб.
Мужчина
Москва, переезд невозможен, готов к командировкам
ЗанятостьПолная занятость, Частичная занятость
График работыПолный день, Сменный график, Гибкий график
Опыт работы
Февраль 2019 —
по настоящее время
по настоящее время
Smiths English Pub
Бар-менеджер
- Начал карьеру в заведении на позиции бармена и за полгода был повышен до старшего бармена благодаря профессионализму и лидерским качествам.
- С 2022 года занимаю позицию бар-менеджера, полностью отвечая за работу бара.
- Управление всеми аспектами работы бара: заказы, инвентаризация, контроль качества напитков, техническое обслуживание оборудования.
- Разработка и внедрение сезонных предложений, обновление коктейльной карты и винной карты.
- Создание фирменных коктейлей и авторских настоек, которые стали популярными среди гостей.
- Проведение ежемесячных инвентаризаций с использованием специально разработанных бланков для упрощения процесса.
- Создание таблицы для измерения виски без использования мерника, что упростило процесс и сократило потери.
- Работа с системами R-keeper и Iiko, а также с ЕГАИС и "Честный знак".
- Проведение тренингов для новых сотрудников, включая дегустации и обучение стандартам обслуживания.
- Ведение переговоров с поставщиками, заключение договоров и контроль закупок.
- Организация и проведение мероприятий (тематические вечера, дегустации).
- Увеличение продаж за счет внедрения новых коктейлей и улучшения качества обслуживания.
Сентябрь 2018 —
февраль 2019
февраль 2019
5 месяцев
Маска караоке-клуб
Бармен
- Приготовление напитков и обслуживание гостей в условиях высокой загруженности.
- Работа в команде, обеспечение оперативного обслуживания во время мероприятий.
- Открытие заведения с нуля
Обо мне
Коммуникабельный, активный, с приятной внешностью. Умею находить общий язык с любой категорией людей. Не конфликтен, любой конфликт способен решить миром. Обладаю высоким уровнем стрессоустойчивости. Коренной москвич
Образование среднее специальное
2013
педагогический колледж №15
психологии, организатор воспитательной деятельности
Знание языков
Русский — родной
Иностранные языки
Английский — A1 — Начальный
Испанский — A1 — Начальный
Дополнительная информация
- Гражданство
- Россия
- Разрешение на работу
- Россия
- Время в пути до работы
- Не более часа