Шеф-повар

Открытие бара с "0" Расстановка кухни, закупка оборудования,гастро Набор и обучение поваров Ввод и запуск основного меню Ввод внутренней документации Ввод табелей учета и журналы Запуск бизнес ланчей График сотрудников Контроль закупки и расходов сырья Контроль над технологией приготовления пищи Проведение инвентаризации и дальнейший ее разбор Бракераж продуктов Работа с программой quickresto

Составление графиков,составление бюджета,набор и обучение поваров и су шефов,проработка и ввод новых блюд и ланчей,проведение инвентаризаций и их разбор

Разработка и ввод нового меню и ланчей,ежемесячные инвентаризации,составление бюджета,анализ себестоимости,набор и обучение персонала кухни,марочные отчеты,работа на открытой кухни.

Разработка и постановка нового меню и ланчей,инвентаризация,отчеты,смены менеджера бара, работа с р кипером,анализ себестоимости,марочный отчет

Разработка нового меню и ланчей,составление графиков, введение табелей, составление бюджета,набор и обучение поваров и су шефов,работа с калькуляцией и себестоимостью блюд

Контроль работы кухни, составление графиков, обучение поваров, работа на всех участках кухни,составление заявок на продукты

Составление графиков,составление бюджета,набор и обучение поваров и су шефов,проработка и ввод новых блюд и ланчей,проведение инвентаризаций и их разбор

Составление графика,сотавление заявки на продукты, работа на всех участках кухни

Повар универсал